Что приготовить на Старый Новый год: 5 вкусных рецептов

На Старый Новый год, который традиционно празднуют в ночь с 13 на 14 января, принято собирать всю семью. Праздничный стол очень похож на рождественский, но блюда уже не постные.

OBOZREVATEL подобрал пять самых оригинальных и вкусных рецептов, для приготовления которых не надо долго стоять у плиты, а оригинальный вкус и подача удивят ваших близких.

Главным блюдом на столе украинцев является кутья. На Старый Новый год готовят щедрую кутью, которую, в отличие от постной, можно готовить со сливочным маслом, молоком, сливками, животным жиром.

Щедрая кутья с молоком

Щедрая кутья с молоком

depositphotos.com

  • 400 г пшеницы

  • 750 г молока

  • 50 г меда

  • 50 г мака

  • 200 г сухофруктов

Зерна пшеницы необходимо замочить в холодной воде на 3-4 часа. После того, как зерно полностью впитает воду, залить его молоком и варить до готовности. Добавить в готовую кашу мед, мак и сухофрукты. Такая каша получается очень мягкой и нежной за счет варки на молоке.

Читайте также:
Возлюбленная Николая Саркисова Илона Котелюх рассказала, каково жить с мужчиной, который «годится в отцы»

Картофель с пармезаном

Картофель с пармезаном

  • 6 средних картофелин

  • 4 ст. ложки оливкового масла

  • ½ ст. ложки чесночного порошка

  • ¾ соли

  • ½ сладкого порошка паприки

  • 5 ст. ложек тертого сыра пармезан

Разогреть духовку до 200°C, почистить и порезать картофель на кубики или крупные кусочки, поместить его в форму для духовки и добавить масло.

В небольшой миске смешать все остальные ингредиенты – чесночный порошок, соль, паприку, черный перец и пармезан, посыпать смесь на картофель, тщательно перемешать и выпекать при температуре 200°C в течение 45 минут.

Куриный кебаб

Что приготовить на Старый Новый год: 5 вкусных рецептов

Куриный кебаб

  • 2 кусочка куриного филе

  • 2 зеленых перца

  • ½ красного лука

  • специи для курицы

  • растительное масло

Нарезать перцы маленькими кубиками, лук – треугольниками, а филе – полосками. На шампур нанизать сначала перец, потом лук, затем – куриные кусочки змейкой (так повторить 3-4 раза). Налить растительное масло в большую сковороду и поставить на средний огонь. Посыпать курицу специями и обжарить в течение 5-7 минут на каждой стороне.

Вареники с творогом и шпинатом

Читайте также:
Жена Константина Хабенского признала, что интересна поклонникам из-за своего брака

Что приготовить на Старый Новый год: 5 вкусных рецептов

Вареники с творогом и шпинатом

  • 450 г теста для вареников

  • 300 г шпината

  • 1 репчатый лук

  • 300 г обезжиренного творога

  • 1 ст. ложка оливкового масла

  • 2 ст. ложки панировочных сухарей

  • соль и перец по вкусу

Шпинат обдать кипятком, откинуть на дуршлаг и мелко порубить. Лук нарезать кубиками, обжарить на масле, добавить шпинат и тушить несколько минут, затем охладить. Творог соединить с подготовленными овощами, добавить сухари, посолить, поперчить и перемешать. Тесто тонко раскатать, вырезать круги, положить начинку и слепить вареники. В подсоленной воде варить около 5 минут.

По старым украинским традициям в вареники можно добавить сюрприз и так гадать на будущее. Что в варенике попадет – тому и быть в наступающем году.

Глинтвейн с апельсином и корицей

Что приготовить на Старый Новый год: 5 вкусных рецептов

Глинтвейн с апельсином и корицей

  • 1 бутылка красного вина

  • 150 мл воды

  • 10 бутонов гвоздики

  • 1 апельсин

  • ½ лимона (по желанию)

  • 1 большая палочки корицы (или 1,5 ст. ложки молотой корицы)

  • 0,2 ч. ложки молотого мускатного ореха

  • 0,2 ч молотого имбиря на кончике ложки

  • сахар по вкусу

Читайте также:
Лену Ленину на отдыхе приняли за жену Стаса Михайлова

Нарезать апельсин, лимон и бросить их в кастрюлю. Добавить к ним все специи, которые вам нравятся, для глинтвейна. Залить содержимое кипятком и поставить кастрюлю кипятиться на 10 минут.

Затем надо залить в кастрюлю все вино, уменьшить огонь и нагреть глинтвейн до 60-70 градусов, не давая ему закипеть и бурлить. Добавить сахар, размешать, дать глинтвейну настояться 5 минут. Разлить по бокалам.

Ранее OBOZREVATEL подготовил календарь праздников и знаковых дат, который поможет оставаться в курсе самого важного.

Подпишись на Telegram-канал и посмотри, что будет дальше!

Источник

Понравилось
( Пока оценок нет )
Igor / автор статьи
Игорь, Главный редактор. Молодой, креативный специалист, настроенный на развитие, и верный принципам. "Воплощаю мечту создания интернет-ресурса, увлекательного для всех поколений, с познавательной и актуальной информацией. "
Пожалуйста, поделитесь с друзьями:
Все самое интересное: новости, досуг и интересные факты
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:
Нажимая на кнопку "Отправить", Вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: