Известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился вкусным и простым рецептом овсяного печенья.

"Хрустящее снаружи и безумно мягкое внутри. Звучит, как мечта или вкусный сон, но ничего подобного, ведь вы можете сами испечь печенье. Думаете, сложно? Выбросьте эти мысли, здесь все максимально просто, ну, и вкусно, как всегда ", – рассказал кулинар на своем YouTube канале (чтобы посмотреть видео доскрольте новость до конца).

Ингредиенты:

150 г – мука (пшеничная)
200 г – сахар
250 г – сливочное масло
150 г – мука (цельнозерновая)
1 шт. – яйцо
220 г – овсяные хлопья
½ ч. л. – разрыхлитель
50 г – изюм
1 ч. л. – корица (молотая)

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Масло и маргарин нагрейте до комнатной температуры – оно должно стать мягким.

В чаше блендера измельчите миксером сахар и масло до однородной консистенции. Затем добавьте яйцо и опять же взбейте. В готовую масу всыпьте овсяные хлопья, разрыхлитель и два вида муки: цельнозерновую и пшеничную – замесите тесто.