”Идеальное сочетание”: известный кулинар поделился необычным рецептом пирога

Известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом йогуртового пирога с облепиховым соусом.

"Немного влажное, но безумно нежное тесто. Сладкое, с насыщенным йогуртовым вкусом. Для баланса — кисловатый облепиховый соус. Идеальное сочетание. И соус, и пирог, будучи отдельно друг от друга, просто вкусные, но не более. Вместе же они божественно вкусные", — рассказал повар в своем блоге (чтобы просмотреть видео, доскрольте новость до конца).

Ингредиенты:

  • 300 г – мука

  • 200 г – сахар

  • 120 г – сливочное масло

  • 3 шт. – яйцо

  • 250 г – йогурт натуральный

  • 1/2 ч. л. – разрыхлитель

  • 200 г – облепиха

  • 60 г – сахар

  • 30 мл – вода

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Нагрейте масло до комнатной температуры и взбейте с сахаром при помощи миксера. Добавьте желтки и взбейте до однородного состояния.

Далее просейте муку и смешайте с разрыхлителем. Добавьте небольшими порциями к яичной смеси и перемешайте при помощи лопатки до получения однородной массы. Затем добавьте йогурт и еще раз хорошо перемешайте.

Читайте также:
Знаменитая супермодель полностью оголилась для модного глянца

Взбейте отдельно белки и добавьте их к тесту. Готовую масу віложите в форму для запекания и поставьте в духовку на 35-40 минут, пока верх пирога не приобретет золотистый оттенок.

Приготовьте соус для пирога. Смешайте в небольшой кастрюле сахар, ягоды облепихи и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

Готовый пирог достаньте из духовки и дайте остыть. Затем порежьте на кусочки и подавайте с облепиховым вареньем.

Не надоедаем! Только самое важное – подписывайся на наш Telegram-канал

Источник

Понравилось
( Пока оценок нет )
Igor / автор статьи
Игорь, Главный редактор. Молодой, креативный специалист, настроенный на развитие, и верный принципам. "Воплощаю мечту создания интернет-ресурса, увлекательного для всех поколений, с познавательной и актуальной информацией. "
Пожалуйста, поделитесь с друзьями:
Все самое интересное: новости, досуг и интересные факты
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:
Нажимая на кнопку "Отправить", Вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: