Не газована вода: названо найбільш шкідливий продукт у світі

Найбільш шкідливим продуктом у світі назвали м’ясо. За словами дослідників, шкодить воно не тільки організму людини, але й має негативний вплив на навколишнє середовище.

До такого висновку прийшли вчені з британського Оксфорда і американської Міннесоти в ході досліджень. Про це пише PNAS.

Під час досліджень враховувалися вже виявлені властивості продуктів і їх здатність впливати на розвиток різних патологій. Також до уваги взяли той факт, що близько третини парникових газів в атмосфері складають викиди сільського господарства, 40% суші відведено під ріллі, а 70% води припадає саме на аграрний сектор.

Показником став індекс AREI, за допомогою якого дослідники підрахували, якої шкоди завдає навколишньому середовищу одна порція того чи іншого продукту, і виявили найбільш “небезпечну” їжу. Так, цільнозернові злаки і також фрукти, овочі, горіхи і оливкове масло набрали менше 4 одиниць з 100 на порцію, а риба, курка і молочні продукти отримали від 14 пунктів.

Найвищий індекс отримало необроблене м’ясо – 73 одиниці, оброблене – 37. Газована вода, яку по праву визнають надзвичайно шкідливою для організму людини, набрала лише 0,95 бала.