Питательная саранча поможет борьбе с потеплением

При нынешних методах ведения сельского хозяйства продовольствие будет неуклонно дорожать.

Насекомые присутствуют в меню многих народов, однако на Западе необходимость в такой добавке к рациону давно пропала.

Тем не менее, по мере роста населения и изменения глобального климата, при нынешних методах ведения сельского хозяйства продовольствие будет неуклонно дорожать.

А между тем, насекомые являются богатым источником белка, и при определенной смелости человек вполне может употреблять их в пищу.

Это выяснила на собственном опыте корреспондент Би-би-си Сахар Занд, побывавшая в одном необычном ресторане в Западном Уэльсе.

Источник