Хрустящее снаружи — мягкое внутри: известный кулинар поделился простым рецептом овсяного печенья

Известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился вкусным и простым рецептом овсяного печенья.

"Хрустящее снаружи и безумно мягкое внутри. Звучит, как мечта или вкусный сон, но ничего подобного, ведь вы можете сами испечь печенье. Думаете, сложно? Выбросьте эти мысли, здесь все максимально просто, ну, и вкусно, как всегда ", — рассказал кулинар на своем YouTube канале (чтобы посмотреть видео доскрольте новость до конца).

Ингредиенты:

• 150 г — мука (пшеничная)

• 200 г — сахар

• 250 г — сливочное масло

• 150 г — мука (цельнозерновая)

• 1 шт. — яйцо

• 220 г — овсяные хлопья

• ½ ч. л. — разрыхлитель

• 50 г — изюм

• 1 ч. л. — корица (молотая)

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Масло и маргарин нагрейте до комнатной температуры — оно должно стать мягким.

В чаше блендера измельчите миксером сахар и масло до однородной консистенции. Затем добавьте яйцо и опять же взбейте. В готовую масу всыпьте овсяные хлопья, разрыхлитель и два вида муки: цельнозерновую и пшеничную — замесите тесто.

Застелите противень пергаментом и выложите на него столовой ложкой небольшое количество теста. Немного приплюсните рукой или ножом, чтобы оно приобрело круглую форму. Выпекайте в течение 20-25 минут.

Источник