”Такого вы еще не пробовали”: известный кулинар поделился рецептом необычной закуски

Известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом форшмака с творогом.

"Форшмак — частый гость на праздничном столе. Кто-то делает эту закуску с яблоком, кто-то добавляет хлеб, а кто-то делает ее просто с яйцом и луком. Я же предлагаю совершенно необычное сочетание, которое вы еще точно не пробовали. Форшмак с творогом получается необычайно нежным и обязательно понравится всем поклонникам этого блюда", — рассказал повар в своем блоге (чтобы просмотреть видео, доскрольте новость до конца).

Ингредиенты:

• 100 г – филе слабосоленой сельди

• 30 г – творог (нежирный)

• 0,5 шт. – яйцо

• 20 г – лук

• 2 ст. л. – оливковое масло

• По вкусу – свежесмолотый перец

Способ приготовления:

Удалите из филе сельди самые мелкие кости при помощи пинцета. Затем измельчите ее в блендере.

Порежьте лук очень мелко, а яйцо потрите на терке. Добавьте ингредиенты в блендер вместе с творогом и слегка перебейте. Далее добавьте перец, и заправьте форшмак оливковым маслом.

Для более однородной массы, похожей на крем, перебейте форшмак при помощи блендера.

Источник