Дешево і смачно: відомий кухар поділився оригінальним рецептом для пікніка

Відомий український кулінар-реформатор, переможець популярного шоу “МастерШеф” на СТБ Євген Клопотенко поділився авторським рецептом курки.

Євген зазначив, що для свого страви вибрав курячі ніжки, так як саме цю частину птиці найчастіше готують на пікніках. Також він підкреслив, що ніжки – чудовий і недорогий варіант простого страви, на приготування якого знадобиться зовсім небагато часу. Рецепт опублікований на офіційному сайті кулінара.

Особливість страви “Курячі ніжки з анансовой сальсою” полягає в тому, що до нього не потрібно ніякої маринад, а це помітно зекономить час.

Курячі ніжки з ананасовій сальсою

“Я пропоную просто посолити і поперчити, але подати з ананасовій сальсою. Впевнений, що курячі ніжки з ананасовій сальсою вам обов’язково сподобаються”, – зазначив Клопотенко.

Інгредієнти на 4 порції:

• 8 курячих гомілок

• 200 г консервованого або свіжого ананаса

• невеликий пучок кінзи

• 10 г перцю чилі

• сік половини лайма

• 1 зубчик часнику

• 2 ст. л. соняшникової олії

• 1 огірок

• сіль, перець за смаком

Як приготувати курячі ніжки з ананасовій сальсою

Духовку розігрійте до 180 градусів. Курячі гомілки посоліть і поперчіть. Обсмажте на сковороді з соняшниковою олією до золотистої скоринки.

Викладіть курячі ніжки у форму для запікання і відправте в духовку на 15 хвилин. Якщо готуєте на вугіллі – достатньо буде 20-25 хвилин. При цьому постійно їх перевертайте.

У цей час приготуйте сальсу. Дрібно поріжте ананаси, огірки, перець чилі, кінзу, часник. Заправте соком лайма.

Готові ніжки просто подавайте з ананасовій сальсою.

Раніше OBOZREVATEL.UA публікував рецепт баранини по-тосканськи, яким поділилася переможниця шостого сезону українського кулінарного шоу “МастерШеф”, відомий кулінар Асмік Гаспарян.

Источник