Є і худнути: названий незвичайний і корисний продукт

Мангольд (листовий буряк) є корисним продуктом, який допоможе схуднути й зміцнити здоров’я.

Відомий дієтолог Світлана Фус розповіла у своєму Instagram-акаунті про властивості цієї рослини, а також куди його можна додавати.

“Давайте розширювати асортимент овочів і зелені в своєму раціоні. Зверніть увагу на мангольд. Це листовий буряк. Його використовують для приготування салатів, вінегрету, супів, борщів і других страв. Наприклад, тушкований мангольд буде хорошим овочевим доповненням до макаронів, рису або м’яса”, – порадила Фус.

Фото: fitness-space.ru

За словами дієтолога, в листках і черешках мангольда міститься вітамін К, бета-каротин і вітамін С. Крім того, це дуже легкий продукт: в 100 г всього 19 ккал (1,8 г білків, 0,2 г жирів і 2,14 г вуглеводів).

Мангольд

“Містить близько 2 г харчових волокон. До речі, для борщів і салатів можна з успіхом використовувати листя звичайного буряка. Цікаво, що його спочатку використовували як листове овочева рослина. Тобто, люди у давні часи вживали в їжу саме листя, а не корінці, і лікували ними багато захворювання”, – додала Фус.

Не пропусти блискавку! Підписуйся на нас в Telegram