Є чи не є, ось в чому питання: розкрита правда про користь і шкоду супу

Суп можна включати в раціон в якості компонента здорового харчування, але потрібно правильно підбирати, щоб він був корисним і не пішов на шкоду.

Відомий дієтолог Альбіна Комісарова розповіла на своїй сторінці в Instagram, що тема з першим є складною та викликає багато дискусій, адже побутує думка, що його обов’язково потрібно їсти, але це не так.

“Як насправді? Суп можна включати в раціон дорослої людини, так і в раціон дитини щодня. Питання в тому, який це має бути суп“, – пояснила вона.

Томатний крем-суп

Комісарова виділила кілька видів першого, яке можна вживати щодня, але дотримуючись певних правил. Зокрема, що перший м’ясний бульйон потрібно зливати чи обов’язково знімати піну (шуми).

Плюси і рекомендації:

• Овочевий, м’ясний бульйон, супи-пюре, місо-супи – підходять для здорового раціону;

• Суп збільшує кількість овочів у раціоні;

• Рекомендується додавати бобові, щоб отримати порцію рослинного білка;

• Потрібно додавати крупи, макарони і навіть картоплю. Від останнього – не товстіють. Це відбувається від переїдання та низької активності;

• Потрібно додавати птицю: відварну або у вигляді фрикадельок;

• Суп добре насичує, але із-за малої калорійності незабаром прокинеться голод. Потрібно додати шматочок цільнозернового хліба!

• Дітей, які мало їдять, не змушувати перше.

Картопляний суп

Потрібен суп для нормальної роботи кишечника

Дієтолог однозначно підкреслила, що це не так. Достатнього поглинання овочів, фруктів і цільнозернових продуктів вистачить для кишечника.

М’ясний бульйон при отруєнні або захворюванні + шкоду

“Ні, після отруєння найгірше давати жирний бульйон, навіщо зайве навантаження на підшлункову і жовчний міхур? У підсумку: супи їсти можна, однак суп повинен бути правильний, корисний і смачний”, – резюмувала фахівець.

Морквяний суп

Підписуйся на наш Telegram. Отримуй тільки найважливіше!