Хрустке зовні – всередині м’яке: відомий кулінар поділився простим рецептом вівсяного печива

Відомий український кулінар-реформатор Євген Клопотенко поділився смачним і простим рецептом вівсяного печива.

“Хрустке зовні і шалено м’яке всередині. Звучить, як мрія чи смачний сон, але нічого подібного, адже ви самі можете спекти печиво. Думаєте, складно? Викиньте ці думки, тут все максимально просто, ну, і смачно, як завжди “, – розповів кулінар на своєму YouTube-каналі (щоб подивитися відео доскрольте новину до кінця).

Інгредієнти:

• 150 г борошно (пшеничне)

• 200 г – цукор

• 250 г – вершкове масло

• 150 г борошно (цільнозернові)

• 1 шт. – яйце

• 220 р – вівсяні пластівці

• ½ Ч. л. – розпушувач

• 50 г – ізюм

• 1 ч. л. – кориця (мелена)

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Масло і маргарин нагрійте до кімнатної температури – воно повинно стати м’яким.

В чаші блендера подрібніть міксером цукор і масло до однорідної консистенції. Потім додайте яйце і знову збийте. У готову масу всипте вівсяні пластівці, розпушувач і два види борошна: цільнозернове і пшеничне – замісіть тісто.

Застеліть деко пергаментом і викладіть на нього столовою ложкою невелику кількість тіста. Трохи прbплюсніть рукою або ножем, щоб воно набуло круглу форму. Випікайте протягом 20-25 хвилин.

Источник