Жареные пельмени с сыром, луком и чесноком

Готовим в месте

По традиции в самом конце поста будет видео, оно без слов и идёт 1,5 минуты. Готовил я в казане (мешать проще и больше влезет), но вы можете делать это на обычной сковородке.

Жареные пельмени с сыром, луком и чесноком

Нам нужно:
1) Пельмени – 500 гр
2) Лук – 2шт
3) Чеснок – 6 зубчиков
4) Сыр
5) Сливочное масло

Жареные пельмени с сыром, луком и чесноком

Наливаем масло в казан/сковородку, включаем сильный огонь и ждём, когда нагреется.

Жареные пельмени с сыром, луком и чесноком

Тем временем, можно нарезать лук полукольцами. 

Жареные пельмени с сыром, луком и чесноком

Закидываем пельмени прямо из морозилки в максимально разогретый казан. Всё будет громко шипеть и брызгать. Не бойтесь, что пельмени сгорят. Дело в том, что замороженные пельмени резко остужают посуду, поэтому они не успеют сгореть быстро.

Жареные пельмени с сыром, луком и чесноком

Теперь нам нужно дождаться, пока один бок пельмешек подрумянится, после чего убавить огонь до среднего и перевернуть их на другой бок, при необходимости – добавить ещё масла. Будьте внимательны теперь они прогрелись и могут пригореть.

Жареные пельмени с сыром, луком и чесноком

Закидываем лук и постоянно помешиваем. Наша цель – подрумянить его. Сразу же добавляем чеснок, предварительно его придавив, для более яркого аромата, а так же соль и перец по вкусу.

Читайте также:
Абрикосово-творожные пирожные

Жареные пельмени с сыром, луком и чесноком

Жареные пельмени с сыром, луком и чесноком

Жареные пельмени с сыром, луком и чесноком

Убавляем на минимальный огонь, закидываем в казан сливочное масло – пару кусочков (примерно 1,5 столовые ложки). Масло тает, впитывает в себя ароматы чеснока, лука, перца и передаёт их пельменям,  доводит их до полной готовности, а так же делает их более мягкими.

Жареные пельмени с сыром, луком и чесноком

Через 3-4 минуты вы можете попробовать одну пельмешку и если она готова – остаётся последний штрих – сыр. Натираем сыр на мелкой тёрке прямо на горячие пельмешки, огонь можно выключить.

Жареные пельмени с сыром, луком и чесноком

Жареные пельмени с сыром, луком и чесноком

Вот и всё, быстро, просто и вкусно.

Жареные пельмени с сыром, луком и чесноком


Источник
Оцените статью
Популярный портал |Proexpress.com.ua| все самое интересное в Украине

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.