Локомотивом м’ясної галузі України є птахівництво – АМКУ

Провідні позиції у тваринництві займає галузь птахівництва. Про це повідомили в Антимонопольному комітеті України, передає

“Споживче значення птахівництва визначається його можливості постачати цінні продукти харчування — м’ясо і яйця”, — зазначили в Комітеті.

В АМКУ виявили, що птахівники займали лідируючі позиції в тваринному ринку не завжди. Не дуже вдалим був період з 1991 по 2001 рр., коли поголів’я птахів істотно скоротилася. І тільки починаючи з 2001 року — почало поступово зростати.

“На сьогоднішній день простежується активне відновлення і розвиток галузі, про що свідчить загальна тенденція до нарощування обсягів поголів’я птиці в Україні і збільшення споживчого попиту на м’ясо птиці”, — йдеться в дослідженні Комітету.

Мало вдалими були 90-ті роки і для ринку великої рогатої худоби (ВРХ), свиней, овець і кіз, зазначили в АМКУ. Так, в період з 1990 по 2018 рр .. поголів’я ВРХ скоротилося на 86% (корів — на 76%), поголів’я свиней — на 69%, овець та кіз — майже на 91%. І якщо в 1990 році лідируючі позиції на ринку за кількістю тварин займав ВРХ, то з 2006 року на перше місце вийшло свинарство, яке у 2018 році досягло приблизно 57% від загальної кількості тварин.

“Однією з причин стрімкого зростання свинарства є характерні для свиней скоростиглість і багатоплідність, які дають можливість за короткий період отримати від них значно більше м’яса, ніж від інших сільськогосподарських тварин”, — досліджували в комітеті.

Нагадаємо, в Україні курятина дешевше, ніж у Польщі, Угорщини та Іспанії.

За останні роки Україна стала одним з найбільших постачальників курятини в ЄС. Фахівці пояснюють успіх вітчизняного продукту в Європі конкурентною перевагою — доступною ціною. Зокрема, українська птах увійшла у великі споживчі сегменти ресторанів, їдалень, промислових кухонь, на які припадає 65% продажів на німецькому ринку.

У жовтні Кабінет міністрів схвалив подання на ратифікацію Верховною Радою змін в Угоду про асоціацію між Україною та Європейським Союзом про збільшення квоти для українських експортерів м’яса птиці. Документ передбачає поступове збільшення річної квоти на м’ясо птиці і переробленого м’яса птиці у 2,5 рази, що експортується з України до ЄС, тобто з нинішніх 20 тис. тонн до 50 тис. тонн.

Збільшення квот ініціював ЄС, але міжнародне видання Politico називає це перемогою України, зокрема найбільшого виробника і експортера української курятини, компанії “Миронівський хлібопродукт” (ТМ Наша Ряба) Юрія Косюка, частка якого в загальному експорті країни (по курятині) становить 90%.