Полезные свойства перепелиных яиц

Полезные свойства перепелиных яиц

Много лет полезные свойства перепелиных яиц серьезно изучались только в Стране Восходящего Солнца, где проживает великое множество долгожителей, умников и умниц. Для улучшения памяти и сообразительности школьникам в Японии рекомендуется ежедневно съедать по два яйца перепелов.

Несколько позже уникальным продуктом заинтересовались ученые Америки. Маленькое, словно игрушечное, яичко весом 9-15 г оказалось настоящей кладовой полезных нутриентов и великолепной биологически активной добавкой, созданной самой природой. В обнародованном результате исследований отмечалась, что яйца перепелов – это важный компонент лечебного питания при избавлении от 10 опасных болезней. В их числе глаукома, туберкулез, бронхиальная астма.

Перепелиные яйца: польза и вред

Рассматривая вопрос, чем полезны перепелиные яйца, наглядно и удобно их сравнивать с привычными куриными. Несмотря на малый вес и размер, пестрое яичко во много раз превосходит достоинства своего соперника. В числе важных преимуществ:

• Высокое процентное содержание витаминов и минералов. В перепелиных яйцах в 2,5 раза больше витаминов А, В2, В4 и В12, в 5 раз – калия, в 4,5 – фосфора и железа.
• Безотходность. Благодаря мягкости и податливости скорлупы, на 95% состоящей из карбоната кальция, богатой кремнием и молибденом, вареные яички можно есть вместе с ней. Скорлупа абсолютно безопасна. Легко усваивается. Используется для лечения и профилактики рахита, остеопороза, анемии, заболеваний кожи. На ней не обнаружены сальмонеллы и другие болезнетворные бактерии.
• Гипоаллергенность.Вареные и сырые перепелиные яйца с пользой для организма, в отличие от куриных, можно есть всем. Они не вызывают аллергических проявлений у взрослых и диатеза у детей. Овомукоид, который содержится в белке, является ингибитором трипсина. Вещество подавляет чувствительность к раздражающим факторам. На его основе производятся препараты для лечения аллергии.
• Способность очищать кровь и выводить радионуклиды. Обогащая рацион полезными веществами, яйца перепелов за счет уникального состава и высоких бактерицидных свойств белка выводят токсины и некоторые тяжелые металлы. Препятствуют отложению стронция, улучшают состав крови, облегчают похмелье.

Перевести семью на здоровое правильное питание просто. Вам больше не придется тратить время на поиски нужных продуктов и мучиться над вопросом, что приготовить на ужин. Всю рутинную работу сервис-конструктор Elementareeвозьмет на себя. Чтобы купить наборы из свежих фермерских продуктов и рецепты приготовления блюд с доставкой на дом, достаточно выделить 3 минуты и прямо с работы сделать заказ по телефону. К Вашему приезду компоненты вкусного полезного ужина прибудут в домашнюю кухню. Обращайтесь! Мы поможем превратить готовку еды в удовольствие.

Обратите внимание! Саму большую пользу организму приносят перепелиные яйца 3-5-дневной давности. За это время происходит полное созревание желтка, повышается питательная ценность, появляется приятный привкус. Благодаря плотной подскорлупной пленке яйцо не теряет стерильности и полезных свойств, находясь в холодильнике до 3-х месяцев. При комнатной температуре хранится около 1,5 месяца, не портится, а только подсыхает.

Польза перепелиных яиц для мужчин

Важно знать, что перепелиные яйца с пользой для мужчин должны приниматься сырыми натощак, за 30 минут до еды. Такой вариант подходит для лечения и профилактики множества заболеваний. Благодаря высокому содержанию витаминов, жирных кислот Омега-3 и Омега-6, фосфора, лизина и треонина, ежедневно принимаемые яйца перепелов

• стимулируют потенцию, позволяют сохранить половое влечение до преклонных лет;
• снижают риск развития аденомы простаты, что особенно актуально для мужчин, занятых сидячей работой;
• способствуют быстрому наращиванию мышечной массы;
• укрепляют и повышают эластичность сердечной мышцы;
• защищают от атеросклероза, инфаркта и инсульта.

Чтобы почувствовать, полезны ли перепелиные яйца, и добиться реального результата, мужчинам от 18 до 50 лет можно и нужно съедать по 6 сырых яиц в день. После 50 желательно уменьшить норму до 4 штук. Для повышения общего тонуса организма и укрепления иммунной системы можно употреблять вареные яйца перепелов, добавляя их в салаты, каши, выпечку.

Важно! Чем дольше варить яйцо птицы, тем больше времени потребуется для его переваривания. Крутое яйцо переваривается в 1,5 раза дольше, чем сваренное всмятку.

В чем польза и вред перепелиных яиц для женщин

Повышенное внимание к вопросу, какая польза перепелиных яиц для женщин объясняется тем, что издавна их причисляют к категории продуктов молодости и красоты. Маски из яичного желтка и белка с добавлением касторового масла, сока огурца, алоэ, лимона или томата превосходно освежают и тонизируют кожу. Взбитый белок, нанесенный тонким слоем на кожу лица, область шеи и декольте на 5 минут, разглаживает мелкие морщины.

Взрослой женщине употребление 2-3 яичек утром натощак или вечером перед сном не повредит. Они выведут токсины из печени, улучшат состояние кожного покрова. Заражения сальмонеллезом можно не опасаться. Обладающие повышенной температурой тела (41-43^оС) перепелки сальмонеллезом не болеют.