Продукты, которые разрушают кости

Продукты, которые разрушают кости Здоровье

Основой опорно-двигательного аппарата являются кости, так как они представляют собой самую крепкую ткань в организме. Кроме того, под защитой костей находятся все органы. Поэтому сохранение прочности костей имеет первостепенное значение для человека.

Что представляет собой кость

Это своеобразный композиционный материал, в составе которого органика (основу составляет белок коллаген) и неорганика, в виде солей кальция и фосфора.

Механизм образования костной ткани или остеогенез, сформировался в процессе длительной эволюции. Благодаря нему происходит постоянное обновление костей (физиологическая регенерация) и восстановление их функций (репаративная регенерация).

Наряду с образованием костной ткани, идёт и её постоянное разрушение. Прикрепляясь к костям, так называемые, «разрушители» выделяют специальные ферменты и кислоты, способствующие потери их прочности.

Дальше к делу приступают клетки – строители, которые заполняют появившиеся впадины с помощью кальция, и создают уже новое костное вещество.

Таким образом, два основных вида клеток: остеокласты (разрушающие кость) и остеобласты (возобновляющие её) функционируют в течение всей жизни.

Читайте также:
Самый капризный орган у человека … поджелудочная железа

Главные виновники разрушения костей

Солёная пища

Непосредственно сама соль (или хлористый натрий) способна вытеснять из организма кальций, который является главным структурным элементом костей.

Поэтому чрезмерное увлечение солёностями приводит к уменьшению плотности костей, и постепенному их разрушению.

Любые полуфабрикаты, фаст-фуды, консервы – это удар по костной ткани.

Трансжиры

В составе маргарина присутствуют растительные жиры, насыщенные водородом. И если в чистом виде маргарин употребляется редко, то он делает своё «чёрное» дело через выпечку (торты, пирожные и так далее), от которых не так просто отказаться.

Трансжиры препятствуют синтезу витамина К, принимающего участие в усвоении организмом кальция.

Газированные напитки

Также представляют угрозу для наших костей, потому что в них содержится фосфорная кислота. Она выводит кальций из организма вместе с мочой.

Алкоголь

Во-первых, блокирует усвоение кальция. А во-вторых, разрушает остеобласты (клетки – строители), что приводит к потере прочности костей.

Кофе

Этот любимый многими напиток тоже нужно пить осторожно. Установлено, что одна чашка кофе способствует вымыванию до шести миллиграмм кальция.

Читайте также:
Чем полезен оздоровительный бег

Отказываться полностью от тонизирующего напитка не стоит, но регулярное его употребление в больших количествах может навредить состоянию костей.

Это важно:

С возрастом (уже после 30 лет) процесс частичной потери костной ткани неизбежен. Но продление крепости костей напрямую зависит от ежедневных привычек, рациона питания и в целом, от образа жизни.

Оцените статью
Все самое интересное: новости, досуг и интересные факты

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.