Дешево и вкусно: известный повар поделился оригинальным рецептом для пикника

Известный украинский кулинар-реформатор, победитель популярного шоу "МастерШеф" на СТБ Евгений Клопотенко поделился авторским рецептом курицы.

Евгений отметил, что для своего блюда выбрал куриные ножки, так как именно эту часть птицы чаще всего готовят на пикниках. Также он подчеркнул, что ножки – прекрасный и недорогой вариант простого блюда, на приготовление которого потребуется совершенно немного времени. Рецепт опубликован на официальном сайте кулинара.

Особенность блюда "Куриные ножки с анансовой сальсой" состоит в том, что к нему не требуется никакой маринад, а это заметно сэкономит время.

Куриные ножки с ананасовой сальсой

"Я предлагаю просто посолить и поперчить, но подать с ананасовой сальсой. Уверен, что куриные ножки с ананасовой сальсой вам обязательно понравятся", – отметил Клопотенко.

Ингредиенты на 4 порции:

• 8 куриных голеней

• 200 г консервированного или свежего ананаса

• небольшой пучок кинзы

• 10 г перца чили

• сок половины лайма

• 1 зубчик чеснока

• 2 ст. л. подсолнечного масла

• 1 огурец

• соль, перец по вкусу

Как приготовить куриные ножки с ананасовой сальсой

Духовку разогрейте до 180 градусов. Куриные голени посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корочки.

Выложите куриные ножки в форму для запекания и отправьте в духовку на 15 минут. Если готовите на углях – достаточно будет 20-25 минут. При этом постоянно их переворачивайте.

В это время приготовьте сальсу. Мелко порежьте ананасы, огурцы, перец чили, кинзу, чеснок. Заправьте соком лайма.

Готовые ножки просто подавайте с ананасовой сальсой.

Ранее OBOZREVATEL.UA публиковал рецепт баранины по-тоскански, которым поделилась победительница шестого сезона украинского кулинарного шоу "МастерШеф", известный кулинар Асмик Гаспарян.

Источник