Как правильно питаться при повышенном давлении

Гипертония довольно распространённое заболевание, которым страдает более половины взрослого населения по всему миру. Главная её опасность состоит в том, что она нарушает работу сердца, способствует развитию атеросклероза, и является основной причиной инсультов и инфарктов.

Особенности данной патологии

Не всегда гипертония проявляет себя головной болью, тяжестью в затылочной части, шумом в ушах и другими отклонениями. Даже, когда давление поднимается до критического значения, человек иногда этого не ощущает. Между тем разрушительное действие на организм происходит.

Поэтому людям с повышенным давлением приходится, практически, постоянно принимать лекарства. Но может ли правильно подобранное питание уменьшить негативный эффект на сосуды?

Специалисты дают разъяснения по данному вопросу, развенчивая некоторые сложившиеся убеждения.

Если гипертоник принимает таблетки, то следить за диетой не обязательно.

Это ошибочное мнение. Врач рекомендует определённые препараты, которые помогают поддерживать давление нормальным (или близким к норме), но самочувствие в целом зависит от образа жизни человека, и прежде всего, от того, как он питается.

Особенно вредят здоровью лишние килограммы. У людей с избыточной массой, как правило, наблюдается повышенное давление. Медики объясняют это так: чем больше жировой ткани, тем больше накапливается жидкости в межклеточном пространстве, которая давит на кровеносные капилляры. Возникают спазмы, которые способствуют сужению артерий, и соответственно увеличивается давление.

Таким образом, гипертоникам жизненно важно следить за своим весом!

Избыточное потребление соли повышает давление.

Это факт, который следует принять. Для здорового человека ежедневная норма соли может составлять 7-10 грамм, а для гипертоников её нужно снижать до 4-5 граммов, что соответствует чайной ложки. Но не следует забывать и о том её количестве, которое человек получает уже в готовых продуктах.

Давление при употреблении, как жира, так и соли – повышается за счёт удерживания (скопления) жидкости в организме. При снижении в рационе соли, можно достичь эффекта, аналогичного применению некоторых препаратов от гипертонии.

Чтобы пища не казалась слишком пресной, специалисты советуют использовать пряности (но тоже в умеренных количествах).

Красное мясо гипертоникам нужно ограничивать.

Этот продукт действительно не подходит людям с высоким давлением. Современный человек, по сравнению со своими предшествующими поколениями, склонен переедать мясо. По рекомендациям ВОЗ, не только гипертоникам, но и людям после сорока пяти лет, лучше больше употреблять нежирные сорта мяса.

Но зато, можно есть больше рыбы, особенно морской, так как в ней меньше натрия. Готовить её можно в тушёном, отварном или запечённом виде, но не в жареном, так как масло сведёт к минимуму пользу от рыбы.

Не следует отказываться от яиц.

Некоторые люди с заболеваниями сосудов полностью исключают из своего рациона куриные яйца. Но медики считают, что яйца не оказывают негативного влияния на уровень общего холестерина  в организме (если ими не злоупотреблять).

В яйцах содержится лецитин, который имеет ценность для сердца и сосудов, поддерживая их нормальное состояние. Для гипертоников вполне безопасной нормой считается одно яйцо в день.

Людям с повышенным давлением нужно пить зелёный, а не чёрный чай.

Польза зелёного чая неоспорима. Антиоксиданты, содержащиеся в нём, улучшают работу не только сердца, но и в целом нервной системы. Поэтому он подходит всем.

Чёрный чай имеет в своём составе больше кофеина, и более тонизирует. Однако у специалистов нет чётких доказательств того, что этот напиток вреден для гипертоников.

Многое зависит от индивидуальных склонностей организма. Некоторые гипертоники «спокойно» пьют чёрный чай, не чувствуя никаких осложнений. Другое дело, что он не должен быть слишком крепким.

Кофе противопоказано гипертоникам.

Это убеждение неоднозначно. Специалисты сразу оговаривают, что речь не идёт о людях, которые целый день пьют этот напиток. Это, вредно не только для тех, у кого проблемы с повышенным давлением.

После долгой исследовательской работы, учёные выявили два типа «кофейного» метаболизма у людей, которые закреплены генетически.

Первый тип расщепляет и усваивает кофе быстро, и для таких людей – даже несколько небольших чашечек кофе, выпитых в день, позитивно влияет на сердечно – сосудистую систему, и не сдвигает давление. Для них это даже своеобразная профилактика от инфарктов и инсультов.

Другому типу людей, наоборот, свойственный замедленный метаболизм кофе. И даже одна – две чашки могут спровоцировать осложнения со здоровьем, и послужить риском инфарктного или инсультного состояния.

Чтобы понять к какому именно типу относится человек, нужно проанализировать своё состояние после употребления напитка.

Если кофе быстро бодрит, повышая активность, в том числе и мозговую, – это первый тип метаболизма.

Когда выпитый кофе не оказывает сразу ощутимого эффекта (второй тип), то его употребление лучше ограничить.

Фастфуд для гипертоников – это яд.

Такая пища не полезна даже для здоровых людей, а тем более не следует ею увлекаться тем, у кого больные сосуды. Гипертоникам категорически следует избегать продуктов, в которых сочетаются жиры и углеводы, а также приготовленных способом жарки.

Все же блюда в подобных заведениях этим пересыщены. В них также много соли, а в соусах – сахара, которые негативно сказываются на давлении.

Так что, гипертоникам нужно выработать у себя решительный отказ от пищи такого рода.

Сладости нужно замещать фруктами.

Это лучше, чем разные кондитерские изделия, но и фрукты надо выбирать не слишком калорийные. Кроме того, одна их порция не должна превышать двести грамм.

Некоторые люди считают, что кислые яблоки лучше есть, чем сладкие. Но калорийность у них одинаковая, просто в кислых сортах фруктовые кислоты представлены в большем количестве.

Что хорошо подходит для фруктового рациона:

цитрусовые, киви, груши, бананы – источник калия.

Сухофрукты лучше использовать для приготовления компотов, так как в них много сахара, – который в процессе варки, можно уже не добавлять.

Овощи – обязательный компонент рациона питания гипертоников.

Это правда, так как именно они являются, по мнению медиков, самыми полезными продуктами для людей с повышенным давлением.

Употребление листовой зелени, всех видов капусты, огурцов, кабачков и баклажанов, моркови помогают выводить из организма лишнюю жидкость. Так как в этих овощах содержится, необходимый для этого процесса, калий.

Главное, чтобы для салатов (которые можно есть по три раза в день), использовался для заправки не майонез или жирная сметана, а небольшое количество качественного растительного масла или натурального йогурта.

Подводя итог изложенной информации, можно с уверенностью констатировать следующее.

Чем правильнее подобрано питание, и чем чётче оно соблюдается – тем меньше будет медикаментозная нагрузка на организм гипертоника.

Полностью избавиться от повышенного давления, возможно, не удастся, но держать его под контролем вполне реально!