”Очень вкусно”: известный кулинар поделился рецептом изысканного десерта

Известный украинский кулинар-реформатор Евгений Клопотенко поделился рецептом торта с арахисом в шоколадной глазури.

"Существует много споров, относительно того насколько полезна или вредна сладкая еда. Я уверен, что если употреблять сладкие десерты лишь изредка ничего страшного не случится. Этот торт с арахисом и масляным кремом, получается очень сладким и калорийным, поэтому часто готовить его я не рекомендую, а вот по особому поводу – в самый раз", — написал кулинар в личном блоге.

Ингредиенты:

• 300 г – мука

• 150 г – сахар

• 100 г – сахарная пудра

• 350 г – сливочное масло

• 1 шт. – яйцо

• 150 г – вареная сгущенка

• 150 г – арахис

• 250 г – темный шоколад

• 5 г – сода

Способ приготовления:

Приготовьте тесто. Смешайте масло, сахар, яйцо, муку и соду, хорошо вымесите.

Далее разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто разделите на 4 части и раскатайте коржи квадратной или прямоугольной формы. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 15-20 минут.

Приготовьте крем – смешайте масло с сахарной пудрой и с измельченным арахисом. Также добавьте вареную сгущенку.

Далее намажьте коржи. Первый слой вареной сгущенкой, второй – смесью масляного крема с арахисом, третий – смесью масляного крема и вареной сгущенки. Поставьте торт в холодильник на несколько часов.

Растопите шоколад на водяной бане, добавьте ванильный сахар и покройте торт глазурью. Отправьте в холодильник еще на час.

Торт готов – подавайте к столу!

Источник