Архивы Омега-3

Вряд ли найдётся человек, не слышавший об Омега-3 кислотах. В детские годы многих «пичкали» рыбьим жиром, который не всем был по вкусу, но считался очень полезным. Современный уровень исследований показал преимущества употребления Омега-3, которые относятся к полиненасыщенным жирным кислотам, необходимых человеку для нормальной жизнедеятельности. Что представляют собой эти кислоты Омега-3, и где они содержатся Эти жирные кислоты, по советам диетологов, необходимо включать в рацион питания, так как человеческий организм не может их вырабатывать самостоятельно. К ним относятся эйкозапентаеновая и доказогексаеновая кислоты (или ЭПК и ДГК, соответственно), которые содержатся в жирных сортах морской рыбы (лосось, форель, сельдь, скумбрия и другие). Важно, чтобы эти представители обитали на свободе, и не теряли свои полезные свойства. Эти кислоты очень ценные, но их источниками являются только продукты животного происхождения. Альфа-линолевая кислота (или АЛК) имеет растительную природу. Ею богаты: кунжут, оливковое и рапсовое масло, капуста брокколи, авокадо, орехи, семена льна. АЛК в небольших количествах иногда преобразуется в организме в предыдущие две кислоты. Кому особенно необходимы кислоты Омега-3 Людям, страдающим сердечно - сосудистыми заболеваниями Нормализуется давление, уменьшается риск повреждения сосудов и образования тромбов. Изменяется соотношение вредного и полезного холестерина, в пользу последнего. Значительно снижается вероятность развития ишемической болезни и аритмии. Для нормальной работы мозга Человеческий мозг почти на шестьдесят процентов состоит из жира, основу которого представляют именно кислоты Омега-3. Их недостаток может привести к замедлению процесса передачи информации на клеточном уровне, что для человека чревато нервными расстройствами (тревожность, депрессия и другие). Эти кислоты помогают функционированию координационных центров мозга и препятствуют нарушениям памяти. Для беременных женщин В период вынашивания ребёнка Омега-3 способствуют укреплению иммунной системы. Стимулируется активность лейкоцитов, которые защищают плод от патогенных бактерий и вирусов. В это же время начинается формирование у малыша собственного иммунитета. Пожилым людям С возрастом изнашиваются суставы, теряется эластичность связок и хрящей. Омега-3 тормозит эти процессы, способствуя лучшему качеству внутрисуставной смазки. При этом риск развития болезней суставов и переломов костей - снижается на пятьдесят процентов. Кроме того, замедляются дегенеративные процессы, приводящие к болезням Паркинсона и Альцгеймера. Тем, кто хочет похудеть Кислоты Омега-3 имеют ценное преимущество: не откладываются в жировых клетках. Они регулируют уровень инсулина, что замедляет усвоение углеводов. Как результат: притупляется чувство голода, и поддерживается нормальное содержание сахара в крови. Причём на рост мышц это не оказывает негативного действия. Для сохранения красоты кожи Омега-3 способствуют выработке коллагена – основного компонента, без которого кожа быстро теряет свою эластичность и упругость. Кислоты препятствуют образованию дерматитов, разных видов кожной аллергии, акне, а также являются мощными антиоксидантами. Как восполнять запас Омега-3 Получение данных жирных кислот из продуктов питания – это самый оптимальный способ оздоровить организм. Включать их в свой рацион питания можно два – три раза в неделю. Жители приморских стран имеют возможность получать Омегу-3 постоянно, потребляя морепродукты и рыбу. Но многим приходится использовать добавочно препараты, в состав которых входят жирные кислоты. Прежде всего, это относится к людям с пищевой аллергией, детям и женщинам в период беременности, когда нежелательно употреблять рыбу, в которой накапливаются тяжёлые металлы. Как правильно выбрать препарат - Компания – производитель должна быть расположена в местах, где имеется достаточное количество сырья. - Предпочтительнее остановить свой выбор формы выпуска – на капсулах. Использование в них специальной оболочки из желатина выполняет защитную функцию от нежелательного окисления. - В состав капсулы обычно входят такие компоненты: Омега-3 и витамин Е. Иногда капсула обладает определённым вкусовыми качествами, чтобы её легче было принимать детям. - Количество кислот ЭПК и ДГК в капсулах должно составлять не меньше пятидесяти процентов от их общей массы. Можно принимать одну капсулу препарата, но лучше, чтобы Омега-3 поступала в организм постепенно небольшими порциями. При выборе капсул, где дозировка меньше, приём их растянется на два – три раза в день. Суточная норма Омега-3 В этом вопросе учёные имеют разногласия, но чаще всего берут за основу данные, предложенные американскими специалистами. Рекомендуемые дозы Омега-3 Возраст 1-3 года 4-8 лет 9-13 лет 14-18 лет 19-50 лет 51+ Мужской пол 0,7г 0,9г 1,2г 1,6г 1,6г 1,6г Женский пол 0,7г 0,9г 1,2г 1,1г 1,1г 1,1г При беременности 1,4г 1,4г Минимальная необходимая доза Омега-3 составляет от 250 до 500мг в день. Безопасная максимальная доза – 4 – 5г в день. Это важно! Принимать препараты Омега-3 можно только по назначению врача. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение получению жирных кислот естественным способом – из пищи.Навряд чи знайдеться людина, що не чула про Омега-3 кислотах. У дитячі роки багатьох «напихали» риб'ячим жиром, який не всім був до смаку, але вважався дуже корисним. Сучасний рівень досліджень показав переваги вживання Омега-3, які відносяться до поліненасичених жирних кислот, необхідних людині для нормальної життєдіяльності. Що являють собою ці кислоти Омега-3, і де вони містяться Ці жирні кислоти, за порадами дієтологів, необхідно включати в раціон харчування, так як людський організм не може їх виробляти самостійно. До них відносяться ейкозапентаєнова і доказогексаеновая кислоти (або ЕПК і ДГК, відповідно), які містяться в жирних сортах морської риби (лосось, форель, оселедець, скумбрія та інші). Важливо, щоб ці представники жили на волі, і не втрачали свої корисні властивості. Ці кислоти дуже цінні, але їх джерелами є тільки продукти тваринного походження. Альфа-лінолева кислота (або АЛК) має рослинну природу. Нею багаті: кунжут, оливкова і ріпакова олія, капуста брокколі, авокадо, горіхи, насіння льону. АЛК в невеликих кількостях іноді перетворюється в організмі в попередні дві кислоти. Кому особливо необхідні кислоти Омега-3 1.Людям, які страждають на серцево - судинними захворюваннями Нормалізується тиск, зменшується ризик пошкодження судин і утворення тромбів. Змінюється співвідношення шкідливого й корисного холестерину, на користь останнього. Значно знижується ймовірність розвитку ішемічної хвороби і аритмії. Для нормальної роботи мозку Людський мозок майже на шістдесят відсотків складається з жиру, основу якого становлять саме кислоти Омега-3. Їх недолік може привести до уповільнення процесу передачі інформації на клітинному рівні, що для людини загрожує нервовими розладами (тривожність, депресія і інші). Ці кислоти допомагають функціонуванню координаційних центрів мозку і перешкоджають порушень пам'яті. Для вагітних жінок У період виношування дитини Омега-3 сприяють зміцненню імунної системи. Стимулюється активність лейкоцитів, які захищають плід від патогенних бактерій і вірусів. В цей же час починається формування у малюка власного імунітету. Літнім людям З віком зношуються суглоби, втрачається еластичність зв'язок і хрящів. Омега-3 гальмує ці процеси, сприяючи кращій якості внутрішньосуглобової змазки. При цьому ризик розвитку хвороб суглобів і переломів кісток - знижується на п'ятдесят відсотків. Крім того, сповільнюються дегенеративні процеси, що призводять до хвороб Паркінсона й Альцгеймера. Тим, хто хоче схуднути Кислоти Омега-3 мають цінну перевагу: не відкладаються в жирових клітинах. Вони регулюють рівень інсуліну, що уповільнює засвоєння вуглеводів. Як результат: притупляється почуття голоду, і підтримується нормальний вміст цукру в крові. Причому на зростання м'язів це не чинить негативного впливу. Для збереження краси шкіри Омега-3 сприяють виробленню колагену - основного компонента, без якого шкіра швидко втрачає свою еластичність і пружність. Кислоти перешкоджають утворенню дерматитів, різних видів шкірної алергії, акне, а також є потужними антиоксидантами. Як заповнювати запас Омега-3 Отримання даних жирних кислот з продуктів харчування - це найоптимальніший спосіб оздоровити організм. Включати їх в свій раціон харчування можна два - три рази на тиждень. Жителі приморських країн мають можливість отримувати Омегу-3 постійно, споживаючи морепродукти і рибу. Але багатьом доводиться використовувати додатково препарати, до складу яких входять жирні кислоти. Перш за все, це відноситься до людей з харчовою алергією, дітям і жінкам в період вагітності, коли небажано вживати рибу, в якій накопичуються важкі метали. Як правильно вибрати препарат - Компанія - виробник повинна бути розташована в місцях, де є достатня кількість сировини. - Переважно зупинити свій вибір форми випуску - на капсулах. Використання в них спеціальної оболонки з желатину виконує захисну функцію від небажаного окислення. - До складу капсули зазвичай входять такі компоненти: Омега-3 і вітамін Е. Іноді капсула володіє певними смаковими якостями, щоб її легше було приймати дітям. - Кількість кислот ЕПК і ДГК в капсулах має становити не менше п'ятдесяти відсотків від їх загальної маси. Можна приймати одну капсулу препарату, але краще, щоб Омега-3 надходила в організм поступово невеликими порціями. При виборі капсул, де дозування менше, прийом їх розтягнеться на два - три рази на день. Добова норма Омега-3 У цьому питанні вчені мають розбіжності, але найчастіше беруть за основу дані, запропоновані американськими фахівцями. Рекомендовані дози Омега-3 Вік 1-3 роки 4-8 років 9-13 років 14-18 років 19-50 років 51+ Чоловіча стать 0,7г 0,9г 1,2г 1,6г 1,6г 1,6г Жіноча стать 0,7г 0,9г 1,2г 1,1г 1,1г 1,1г При вагітності 1,4г 1,4г Мінімальна необхідна доза Омега-3 становить від 250 до 500 мг на день. Безпечна максимальна доза - 4 - 5г в день. Це важливо! Приймати препарати Омега-3 можна тільки за призначенням лікаря. Фахівці рекомендують віддавати перевагу отриманню жирних кислот природним способом - з їжі.