Вредные продукты

Вредные продукты появляются на нашем столе каждый день. Это яркие пирожные, фаст-фуды, сладости. Несмотря на вред, люди часто не задумываются над тем, какой же вред имеют вредные вещества в продуктах, чем они опасны. Рассмотрим, какой вред оказывает нездоровая еда, что входит в список опасных продуктов и чем заменить их.

Последствия употребления вредных продуктов

Чаще всего в любителей вредной еды развивается ожирение. Это связано с тем, что подобная еда содержит большое количество углеводов и жиров, а поэтому калорийна. Существуют риски развития таких заболеваний при употреблении вредных продуктов.

1. Сахарный диабет. Сегодня это заболевание развивается не только у взрослых, но и у детей. Основная причина развития сахарного диабета у детей – еда с большим количеством углеводов. Диабет также вызывает другие заболевания.
2. Кондитерские изделия могут привести к разрушению зубной эмали и, как следствие – к кариесу.
3. Из-за высокого содержания поваренной соли в чипсах, снэках и прочих разновидностях фаст-фудов у человека могут развиваться сердечно-сосудистые заболевания. Регулярное употребление соли в высоких количествах в несколько раз повышает риск развития артериальной гипертензии, инфаркта и инсульта. Также соль, употребляемая в неумеренных количествах, излишне нагружает почки.
4. Некоторые производители используют ароматизаторы, усилители для изменения вкуса и аромата готового изделия. Если регулярно употреблять большие количества продуктов с химическими добавками, возрастает риск развития аллергических заболеваний, поражения внутренних органов.
5. Избыточное количество жиров и углеводов вредит работе печени и поджелудочной железы.

Если постоянно питаться вредными продуктами, то организм постепенно адаптируется к неправильному режиму работы. Нарушается баланс ферментов: одних вырабатывается слишком много, а других – слишком мало. Страдает и кишечная микрофлора.

Самые вредные продукты питания

Вредные для человека продукты питания иногда могут быть очень вкусными. В этом и состоит их опасность. Ведь человеку сложно контролировать количество съеденного, когда оно действительно вкусное и аппетитное. Вот самые вредные продукты, количество которых нужно сократить к минимуму и употреблять как можно реже.

Сладкие газированные напитки

Их любят за пузырьки газа, приятный фруктовый вкус и аромат. Однако пузырьки газа вызывают изжогу, вздутие живота. Подобный эффект вызывают и газированные алкогольные напитки. Газировка с сахаром очень калорийна. В стакане кока-колы содержится 20 г сахара.

Копченые продукты

Мало кто устоит перед вкусом копченого мяса и рыбы. Однако они входят в список вредных продуктов, способных повысить артериальное давление и вызвать проблемы с сердцем. А все из-за высокого содержания хлористого натрия. Поваренная соль задерживает в организме жидкость, из-за чего образуются отеки. В производстве копченостей используются антиокислители, которые отрицательно влияют на работу органов пищеварения.

Чипсы

Они содержат большое количество крахмала, жира, обладающих высокой калорийностью. Поступление большого количества растительного масла в желудок вызывает, как минимум, изжогу. А поваренная соль способствует задержке жидкости в организме, повышению артериального давления, появления проблем с сердцем.

Шоколад

В нем содержится большое количество жиров и углеводов. Потребление сладости в большом количестве вызывает так называемый кислотный рефлюкс. Особенно вредно много шоколада детям из-за наличия в нем теобромина, возбуждающего центральную нервную систему.

Транс-жиры

Больше всего транс-жиров содержится в маргарине. Они плохо усваиваются организмом, вызывают раздражение пищеварительного тракта, воспаление слизистой оболочки желудка, кишечника. В результате регулярного употребления транс-жиров возникает понос, желудочная боль, постоянная тошнота.

Острые соусы и пряности

Острые специи хороши только в меру. Регулярное их использование в больших количествах раздражает стенки пищеварительного тракта. Это снижает защитный барьер стенок желудка, отчего развивается гастрит. Пряная пища также способствует избыточной выработке желудочного сока, что приводит к изжоге, развитию гастрита. Это случается особенно часто после обильных приемов пищи.

Жирное мясо

Оно также относится к вредным продуктам для человека. Котлеты, бекон, отбивные – это тяжелое испытания для пищеварительной системы. Вкусные блюда из жирного мяса очень долго перевариваются. Желудок при этом выделяет большие количества сока, что приводит к изжоге, тошноте, рвоте.

Пшеничный белый хлеб

В этом продукте питания практически нет полезных витаминов, микроэлементов, а также почти нет растительного белка и клетчатки. Зато он содержит огромное количество углеводов и калорий. Несмотря на то, что белый хлеб нежный и мягкий, он очень долго переваривается, разбухая в кишечнике и приводя к вздутию живот.

Попкорн

Кукуруза полезная для здоровья, так как содержит много витаминов и микроэлементов. Однако в попкорне содержится много соли, красителей, ароматизаторов. А высокая калорийность попкорна приводит к ожирению.

Энергетические напитки и алкоголь

Энергетики, помимо большого количества сахара и химических добавок, содержат еще и кофеин. Он отрицательно воздействует на нервную систему, сердце и сосуды. Алкоголь же поражает весь организм, независимо от частоты его употребления.

Вредные добавки в продуктах

Продукты, вредные для здоровья, часто содержат химические добавки. К опасным относятся такие вещества.

1. Некоторые виды красителей, придающих пище красный, желтый или оранжевый цвет. Наиболее опасным является Е-123 – амарант. От способен вызвать аллергию, поражение печени и почек, рак.
2. Консерванты. Большая их часть чрезвычайно вредна для организма. Они способны вызвать аллергию (вплоть до анафилактического шока), нарушение работы сердца, сосудов, печени, поджелудочной железы, почек. Бифенил, тиабендазол, формиат калия и прочие консерванты способны вызывать рак.
3. Стабилизаторы, эмульгаторы, загустители и регуляторы кислотности улучшают свойства пищевых продуктов. Большинство из них растительные. Однако соединения, синтезированные химическим путем, могут вызывать аллергию, поражение печени, желудка, онкологические патологии.
4. Некоторые противопенные вещества поражают сердце.

Чем заменить вредные продукты

Зная, какие продукты вредные, можно откорректировать свой рацион. Вот чем можно заменить вредные продукты питания.

1. Овсяные хлопья. Они могут заменить готовые завтраки быстрого приготовления.
2. Простокваша будет отличной заменой вредному магазинному йогурту.
3. Картофельное пюре вместо картофеля-фри.
4. Цельнозерновой хлеб, хлебцы – вместо белого хлеба.
5. Шпинат, салат, свежая зелень.
6. Мясо на мангале вместо жареного мяса.
7. Чипсы из овощей.
8. Орехи вместо сладких батончиков, сухариков, снэков.
9. Фета вместо магазинного сыра.
10. Фрукты вместо мороженого, сладостей.

Регулярное употребление вредных продуктов питания отрицательно сказывается на здоровье. Жареные, соленые, копченые, сладкие блюда не должны быть основной меню. Существует много альтернатив, которые сделают меню разнообразным, полезным и вкусным.

Вредные продукты появляются на нашем столе каждый день. Это яркие пирожные, фаст-фуды, сладости. Несмотря на вред, люди часто не задумываются над тем, какой же вред имеют вредные вещества в продуктах, чем они опасны. Рассмотрим, какой вред оказывает нездоровая еда, что входит в список опасных продуктов и чем заменить их.

Последствия употребления вредных продуктов

Чаще всего в любителей вредной еды развивается ожирение. Это связано с тем, что подобная еда содержит большое количество углеводов и жиров, а поэтому калорийна. Существуют риски развития таких заболеваний при употреблении вредных продуктов.

1. Сахарный диабет. Сегодня это заболевание развивается не только у взрослых, но и у детей. Основная причина развития сахарного диабета у детей – еда с большим количеством углеводов. Диабет также вызывает другие заболевания.
2. Кондитерские изделия могут привести к разрушению зубной эмали и, как следствие – к кариесу.
3. Из-за высокого содержания поваренной соли в чипсах, снэках и прочих разновидностях фаст-фудов у человека могут развиваться сердечно-сосудистые заболевания. Регулярное употребление соли в высоких количествах в несколько раз повышает риск развития артериальной гипертензии, инфаркта и инсульта. Также соль, употребляемая в неумеренных количествах, излишне нагружает почки.
4. Некоторые производители используют ароматизаторы, усилители для изменения вкуса и аромата готового изделия. Если регулярно употреблять большие количества продуктов с химическими добавками, возрастает риск развития аллергических заболеваний, поражения внутренних органов.
5. Избыточное количество жиров и углеводов вредит работе печени и поджелудочной железы.

Если постоянно питаться вредными продуктами, то организм постепенно адаптируется к неправильному режиму работы. Нарушается баланс ферментов: одних вырабатывается слишком много, а других – слишком мало. Страдает и кишечная микрофлора.

Самые вредные продукты питания

Вредные для человека продукты питания иногда могут быть очень вкусными. В этом и состоит их опасность. Ведь человеку сложно контролировать количество съеденного, когда оно действительно вкусное и аппетитное. Вот самые вредные продукты, количество которых нужно сократить к минимуму и употреблять как можно реже.

Сладкие газированные напитки

Их любят за пузырьки газа, приятный фруктовый вкус и аромат. Однако пузырьки газа вызывают изжогу, вздутие живота. Подобный эффект вызывают и газированные алкогольные напитки. Газировка с сахаром очень калорийна. В стакане кока-колы содержится 20 г сахара.

Копченые продукты

Мало кто устоит перед вкусом копченого мяса и рыбы. Однако они входят в список вредных продуктов, способных повысить артериальное давление и вызвать проблемы с сердцем. А все из-за высокого содержания хлористого натрия. Поваренная соль задерживает в организме жидкость, из-за чего образуются отеки. В производстве копченостей используются антиокислители, которые отрицательно влияют на работу органов пищеварения.

Чипсы

Они содержат большое количество крахмала, жира, обладающих высокой калорийностью. Поступление большого количества растительного масла в желудок вызывает, как минимум, изжогу. А поваренная соль способствует задержке жидкости в организме, повышению артериального давления, появления проблем с сердцем.

Шоколад

В нем содержится большое количество жиров и углеводов. Потребление сладости в большом количестве вызывает так называемый кислотный рефлюкс. Особенно вредно много шоколада детям из-за наличия в нем теобромина, возбуждающего центральную нервную систему.

Транс-жиры

Больше всего транс-жиров содержится в маргарине. Они плохо усваиваются организмом, вызывают раздражение пищеварительного тракта, воспаление слизистой оболочки желудка, кишечника. В результате регулярного употребления транс-жиров возникает понос, желудочная боль, постоянная тошнота.

Острые соусы и пряности

Острые специи хороши только в меру. Регулярное их использование в больших количествах раздражает стенки пищеварительного тракта. Это снижает защитный барьер стенок желудка, отчего развивается гастрит. Пряная пища также способствует избыточной выработке желудочного сока, что приводит к изжоге, развитию гастрита. Это случается особенно часто после обильных приемов пищи.

Жирное мясо

Оно также относится к вредным продуктам для человека. Котлеты, бекон, отбивные – это тяжелое испытания для пищеварительной системы. Вкусные блюда из жирного мяса очень долго перевариваются. Желудок при этом выделяет большие количества сока, что приводит к изжоге, тошноте, рвоте.

Пшеничный белый хлеб

В этом продукте питания практически нет полезных витаминов, микроэлементов, а также почти нет растительного белка и клетчатки. Зато он содержит огромное количество углеводов и калорий. Несмотря на то, что белый хлеб нежный и мягкий, он очень долго переваривается, разбухая в кишечнике и приводя к вздутию живот.

Попкорн

Кукуруза полезная для здоровья, так как содержит много витаминов и микроэлементов. Однако в попкорне содержится много соли, красителей, ароматизаторов. А высокая калорийность попкорна приводит к ожирению.

Энергетические напитки и алкоголь

Энергетики, помимо большого количества сахара и химических добавок, содержат еще и кофеин. Он отрицательно воздействует на нервную систему, сердце и сосуды. Алкоголь же поражает весь организм, независимо от частоты его употребления.

Вредные добавки в продуктах

Продукты, вредные для здоровья, часто содержат химические добавки. К опасным относятся такие вещества.

1. Некоторые виды красителей, придающих пище красный, желтый или оранжевый цвет. Наиболее опасным является Е-123 – амарант. От способен вызвать аллергию, поражение печени и почек, рак.
2. Консерванты. Большая их часть чрезвычайно вредна для организма. Они способны вызвать аллергию (вплоть до анафилактического шока), нарушение работы сердца, сосудов, печени, поджелудочной железы, почек. Бифенил, тиабендазол, формиат калия и прочие консерванты способны вызывать рак.
3. Стабилизаторы, эмульгаторы, загустители и регуляторы кислотности улучшают свойства пищевых продуктов. Большинство из них растительные. Однако соединения, синтезированные химическим путем, могут вызывать аллергию, поражение печени, желудка, онкологические патологии.
4. Некоторые противопенные вещества поражают сердце.

Чем заменить вредные продукты

Зная, какие продукты вредные, можно откорректировать свой рацион. Вот чем можно заменить вредные продукты питания.

1. Овсяные хлопья. Они могут заменить готовые завтраки быстрого приготовления.
2. Простокваша будет отличной заменой вредному магазинному йогурту.
3. Картофельное пюре вместо картофеля-фри.
4. Цельнозерновой хлеб, хлебцы – вместо белого хлеба.
5. Шпинат, салат, свежая зелень.
6. Мясо на мангале вместо жареного мяса.
7. Чипсы из овощей.
8. Орехи вместо сладких батончиков, сухариков, снэков.
9. Фета вместо магазинного сыра.
10. Фрукты вместо мороженого, сладостей.

Регулярное употребление вредных продуктов питания отрицательно сказывается на здоровье. Жареные, соленые, копченые, сладкие блюда не должны быть основной меню. Существует много альтернатив, которые сделают меню разнообразным, полезным и вкусным.