Швидкість зникнення бульбашок шампанського напряму залежить від форми келиха. До такого висновку прийшли експерти з Університетського коледжу Лондона, передає з посиланням на The Times.
Наукові співробітники провели експеримент. Вони розлили шампанське по келихах різної форми, починаючи від традиційних для ігристих вин фужерів “флейта” і закінчуючи склянками, призначеними для бренді. Протягом двох годин дослідники спостерігали за тим, як веде себе шампанське в кожній з ємностей.
Так, лідером за збереження бульбашок став келих “флейта”, в якому шампанське продовжувало “шипіти” протягом 1 години 12 хвилин. Найбільш непридатним для вживання ігристого напою є келих “купе”. Останній пухирець в ньому зник вже через 17 хвилин після початку спостереження.
Вчені також з’ясували, що в склянках для бренді піна повністю розчинилася через 40 хвилин від початку експерименту.
Як повідомляв , українці стали більше споживати вина саме вітчизняного виробництва.
Thanks!
Our editors are notified.