Баклажани запікаю і роблю ікру.

Це найпростіший рецепт ікри з баклажанів і один з моїх найулюбленіших. Рецепт дуже простий: запекти баклажани і перетворити їх в однорідну масу, додавши інші інгредієнти. Цей рецепт точно сподобається шанувальникам здорового і правильного харчування. Все просто і смачно, рекомендую приготувати і вам, впевнена, що рецепт сподобається.

Інгредієнти:

Баклажани – 700 г

Часник – 1 зуб.

Лимон – 0,5 шт.

Рослинна олія нерафінована – 2 ст. л.

Сіль, чорний перець – за смаком

Всі подробиці та деталі в коротенькому відео нижче!

Кроки приготування:

1. Баклажани проколюємо ножем і відправляємо в духовку з температурою 200 градусів. Запікати баклажани потрібно до м’якості.
2. З остиглих баклажанів знімаємо шкірку, а м’якоть відправляємо в чашу блендера.
3. Подрібнюємо баклажани до однорідної маси, додаємо подрібнений часник, сік половинки лимона і заправляємо рослинною олією/оливковою олією.
4. Перемішуємо і ікра готова.

Приємного апетиту!