CHO використовує блокчейн IBM для відстеження ланцюжка поставок оливкової олії

Один з найбільших середземноморських виробників маслинової олії CHO приєднався до платформи IBM Food Trust і має намір використовувати блокчейн IBM для відстеження ланцюжків поставок олії.

Компанія пояснила, що завдяки платформі IBM оливкова олія відстежується вісьмома контрольно-пропускними пунктами по забезпеченню якості. Крім того, в системі відображається інформація про те, де вирощувалися оливки, на який млині вони були подрібнені, а також дані про обладнання, за допомогою якого здійснювалася фільтрація і розлив олії. Роздрібні продавці і покупці зможуть побачити всю інформацію про походження продукту, просто відсканувавши QR-код на етикетці пляшки.

«Мережа IBM Food Trust об’єднує всіх учасників ланцюжка постачання – від фермера до кінцевого споживача. Виробник може прозоро обмінюватися даними з постачальниками і відстежувати інформацію про своїх продуктах, а у покупців буде можливість перевірити походження кожної пляшки олії і методи його виготовлення», – сказав віце-президент IBM Blockchain Supply Chain Solutions Рамеш Гопинат (Ramesh Gopinath).

За словами генерального директора американського підрозділу CHO Ваджиха Рекика (Wajih Rekik), незважаючи на успішний розвиток, компанія хотіла б здобути ще більшу довіру до свого бренду і вважає блокчейн найкращим для цього рішенням, так як дана технологія забезпечить повну прозорість.

Рекик зазначив, що виробники часто вводять в оману покупців, ставлячи маркування «extra virgin», що означає, що це масло екстра класу з особливими смаковими характеристиками і корисними властивостями. Керівник CHO впевнений, що блокчейн допоможе запобігти випадкам шахрайства, а покупці будуть дійсно впевнені в тому, що купують якісний продукт.

Рекик додав, що отслеживаемое масло надійде в супермаркети США, Канади, Франції, Німеччини, Данії і Японії вже в березні. У листопаді блокчейн IBM стали використовувати європейські виробники лосося Cermaq і Labeyrie, а в цьому місяці корпорація повідомила про запуск програми на блокчейне «Thank My Father» для відстеження ланцюжка поставок кави та кавових зерен.