Джамбалайя. Простий рецепт до обіду або вечері!

Всіх вітаю! Сьогодні готую просте, смачне і ситне блюдо американської кухні. Це креольське блюдо штату Луїзіана на основі рису. Рецептів його приготування безліч, приблизно, як нашого борщу) Страва демократичне, допускається заміна одних інгредієнтів на інші. Незмінними інгредієнтами цієї страви залишаються рис і томати. Якщо ви любите такі прості рецепти для обіду або вечері, то цей рецепт для вас!

Інгредієнти:

Сосиски (бажано подкопченые або копчені)– 400 г

Рис – 350 г

Цибуля – 1 шт.

Болгарський перець – 200 г

Помідори – 300 г

Часник – 2 зуб.

Томатна паста – 1 ст. л.

Рослинна олія – 60 мл

Петрушка – 1 пуч.

Сіль, чорний мелений перець – за смаком

Більш детально у коротенькому відео нижче!

Кроки приготування:

1. У помідорах робимо надріз і заливаємо окропом.
2. Подрібнюємо всі овочі і сосиски
3. Обсмажуємо сосиски
4. Обсмажуємо овочі в наступній послідовності: цибуля, перець, додаємо помідори й тушкуємо.
5. Овочі солимо, перчимо, додаємо томатну пасту, часник і сосиски.
6. Додаємо рис, перемішуємо і заливаємо гарячою водою. Вода повинна бути вище вміст сковороди або сотейника приблизно на 1,5 -2 див.
7. Накриваємо сковороду кришкою і доводимо рис до готовності.
8. Готову страву посипаємо зеленню петрушки.

Приємного апетиту!