Європейські виробники лосося Cermaq і Labeyrie використовують блокчейн IBM в ланцюжках поставок

Компанія по вирощуванню лосося Cermaq і виробник копченого лосося Labeyrie почали використовувати блокчейн IBM для відстеження ланцюжків постачань своїх продуктів.

Cermaq оголосила в прес-релізі про співпрацю з Labeyrie і платформою IBM Food Trust, щоб клієнти могли отримати інформацію про ланцюжку поставок лосося. Всі продукти Cermaq тепер поставляються з CV QR-кодом, тому споживачі можуть перевірити різні дані, включаючи «походження риби, джерело прісної води при вирощуванні, розмір при переміщенні в морську воду, а також інформацію про здоров’я особини, які щеплення вона отримала і чим її годували».

Labeyrie розгорнула систему для відстеження двох копчених лососевих продуктів, що дозволило споживачам бачити інформацію про всьому ланцюжку виробництва риби – від ікри до магазину. Директор по продажам Cermaq Norway Бреде Лефсгаард (Brede Løfsgaard) сказав, що проект був частково обумовлений попитом клієнтів на більшу прозорість.

Все більше компаній використовують блокчейн для відстеження ланцюжків постачань. Нещодавно найбільші продовольчі компанії Carrefour і Nestlé заявили, що використовують блокчейн-платформу IBM Food Trust для відстеження ланцюжка поставок дитячого харчування. В середині місяця UPS і HerdX відстежили
доставку яловичини із США до Японії з допомогою блокчейна.

Раніше Coca-Cola заявила, що використовує рішення на блокчейне від SAP для відстеження ланцюжків постачань. Найбільша американська роздрібна мережа з продажу продовольчих товарів Topco Associates також оголосила про плани по використанню блокчейн-рішення Mastercard в логістичних ланцюгах.