Головний секрет консервної банки Євгена Федорова з тушонкою саморазогревающейся

Чи може бути щось простіше і одночасно з цим геніальніша звичайної консервної банки? Придумана одного разу, вона багато століть служить людям в питанні тривалого зберігання продуктів харчування. Самим яскравим і легко впізнаваним консервовані продуктом є, звичайно ж, тушонка. І ось, завдяки зусиллям російського інженера Євгена Федорова у свій час з’явилася саморазогревающаяся банку, спеціально для тушонки. Дізнаємося, як таке можливо.

Консерви з’явилися в країні давно. /Фото: bytorg.ru.

Консерви в Росії прижилися далеко не відразу. Незважаючи на те, що перші консервовані в банках продукти почали робити в країні ще в 1860 році, широкому розповсюдженню (як це цинічно не прозвучить) консервів посприяла тільки Перша світова війна. У той час в банках можна було побачити рагу, смажену яловичину, м’ясо з горохом, кашу і горохову юшку. Спочатку консерви (як і на Заході) використовувалися тільки на флоті. В роки імперіалістичної війни армія стала закуповувати консерви величезними партіями. Тоді військовослужбовцям пропонувалося гріти продукти прямо в заводській тарі.

Розігріти банку складно. /Фото: socialego.mediasole.ru.

Незважаючи на уявну простоту розігрівання консерви, зробити це у фронтових умовах легко і швидко далеко не завжди було можливим. Хоча б тому, що розвести багаття з відкритим вогнем і валящими клубами диму з нього було не можна з міркувань безпеки. Цієї проблеми у військах не було б, якби ноу-хау російського інженера Євгена Федорова отримало широке поширення.

Виробництва консервів сприяла війна. /Фото: warphoto.ru.

Справа в тому, що ще в кінці XIX століття Федоров придумав саморазогревающуюся консервну банку. Задумав її інженер спеціально для потреб армії і флоту, в тому числі дослідного флоту Росії. Представлена в 1897 році банку мала великі перспективи. Розігрівалися консерви завдяки запуску хімічної реакції. Банку мала подвійне дно. Спеціальна область наповнювалася водою і негашеним вапном. При повороті днища, реагенти змішувалися і вступали в реакцію, виділяючи достатню кількість тепла для розігрівання.

Тушонка – це смачно. /Фото: kakprosto.ru.

Як вже було зазначено, широкого поширення банку Федорова не отримала. Починаючи з 1915 року, таку тару для консервів намагалися робити. Однак проведені банки були лише в невеликій кількості. Всі вони пішли на фронт, де були успішно випробувані. Для армії подібна тара була справжньою знахідкою. Ось тільки вітчизняна промисловість і економіка в ті роки вже не могла справлятися з випуском подібних інновацій.

В продовження теми читайте про продукти з радянського минулого, які викликають ностальгію і не тільки.