Хот-доги Whistle

Готуємо разом

Хот-доги з беконом, релишем і чеддером. У цьому хот-догів чеддер обов’язково кладеться всередину сосиски, а не зверху всієї начинки.Хот-дог Whistle

На 3 хот-дога

3 булочки для хот-догів

3 сосиски або ковбаски

3 смужки бекону

100 гр. чеддера

0,5 шт. білого цибулі (не обов’язково)

Релиш:

250 гр. огірків

0,5 білого або червоного цибулі

0,5 солодкого перцю

1 зубчик часнику

7,5 гр. солі

65 мл білого винного або яблучного оцту

20 гр. цукру

1 ч. л. насіння кропу

1/2 ст. л. насіння гірчиці

1 ч. л. насіння селери

1/2 ч. л. куркуми

1 лавровий лист

Релиш готуємо заздалегідь.

Огірки очищаємо, видаляємо насіння. Всі овочі нарізаємо дрібними кубиками.

Хот-дог Whistle

Солимо й додаємо трохи води, щоб покрити овочі.

Прибираємо в холодильник мінімум на 8 годин.

Дістаємо з холодильника і зливаємо воду. Тепер треба промити, щоб позбутися від зайвої солі. Коли промили, воду треба знову злити.

У сотейнику оцет, цукор і спеції, доводимо до кипіння, даємо прокипіти 3 хвилини. Закладаємо овочі і варимо на повільному вогні 10 хвилин.

Читайте также:
Курча тапака

Залишаємо остуджувати разом з рідиною. І знову прибираємо в холодильник мінімум на 8 годин. Далі знову зливаємо рідину і викладаємо на друшляк, щоб маринад добре стек і релиш не давав зайву рідину при збірці.

Хот-дог Whistle

Булки розрізаємо, підсмажуємо.

Тепер сосиски.

Їх треба надрізати, але тільки не до кінця. Смажимо на тій же сковороді. Смажити обов’язково, так як під час смаження вони розкриються, що полегшить закладку сиру.

Хот-дог WhistleСмажимо бекон, крупно нарізаємо. Чеддер тремо на тертці. Цибулю ріжемо кубиками.

Хот-дог WhistleСосиски начиняємо тертим сиром і ставимо в духовку, температура 210C, режим гриль на кілька хвилин, до розплавлення сиру.

Хот-дог WhistleВ булочку викладаємо сосиску з сиром, релиш, бекон і посипаємо нарізаною білим цибулею.

Хот-дог WhistleПодаємо відразу.

Хот-дог Whistle©

Source
Оцініть статтю
Популярний портал | Proexpress.com.ua | все найцікавіше в Україні

Thanks!

Our editors are notified.