Як з’явилася кілька в томаті, яка лежала на радянських прилавках навіть у часи тотального дефіциту

Кільку в томаті можна вважати одним з повноправних символів радянської епохи. Це просте блюдо свого часу спробував кожен. Куди важливіше, що кілька в томаті була дуже популярна. Зобов’язана вона цього, втім, зовсім не вишуканим смаковим якостям, а низькою вартістю. Завдяки своїй доступності килька була в кожному домі. Для багатьох співгромадян кілька в томаті – це таке ж спогад про юність, як і морозиво за 20 копійок.

Перша згадка про кільці з’явилося задовго до появи Радянського Союзу. У 70-ті роки XVII ст. у своїй книзі про неї писав дипломат Ганн Айрман, який нарікав на те, що якщо в морях переведеться кілька, то шведам «загрожує загибель». Все тому, що до 1710 року тільки цей народ володів акваторією Балтійського моря, де можна було займатися ловом цього виду риби. В ті часи кільку вживали виключно в смаженому або в’яленому вигляді.

Кілька повинна була бути в кожному домі. /Фото: w-dog.ru.

Перша консервована кілька з’явилася дещо пізніше завдяки подальшому розвитку мореплавства в Росії. Справа в тому, що в країнах Європи робили в основному овочеві та м’ясні консерви, а ось Росія зробила ставку на рибні. Правда в той час килька була зовсім вже не в пошані і сприймалася, як дуже дешеве блюдо.

Геніальне страву. /Фото: spasibovsem.ru.

Відома нашим співвітчизникам «кілька в томаті» з’явилася лише в 1950-х роках. Вперше випуск цього продукту був налагоджений на Керченському рибному заводі. Блюдо особисто тестував Микита Сергійович Хрущов, який неодноразово запевняв, що краще цієї страви для народу вже й придумати не можна. Цікаво, що даний вид консервів не пропадав з прилавків навіть під час дефіциту. Ціна продукту також завжди залишалася низькою.

Дуже смачно. /Фото: nlo-mir.ru.

Кілька в томаті завжди була в «правильному» холодильнику радянської епохи. Досвідчена господиня могла приготувати з використанням цієї страви величезна кількість різних страв, у тому числі супи, салати, запіканку і навіть котлети. Рідкісний приклад неймовірно універсального продукту. Не втратила свою популярність кілька в томаті і сьогодні. Багато співвітчизники продовжують купувати даний вид консервів, адже у випадку з кількою завжди знаєш напевно, що виявиться всередині.

В продовження теми сто грамів кільки за хвилину: Як без зусиль почистити дрібну рибку швидко і без зайвих проблем.