Схожі на артишоки картоплини запечені з сиром, дуже красиво виглядають при подачі. І хоча рецептів картоплі Дофіне багато, я вибираю саме цей з-за красивого вигляду.
Склад:
– дві-три картоплини на людину
– шматочок вершкового масла на кожну картоплину
– тонкий шматочок легко плавленого сиру на кожну картоплину (Гауда або голландський)
– сіль, перець, мускатний горіх, часник за смаком
Картоплю очистити і відрізати трохи з одного краю, щоб можна було його поставити вертикально.
Зробити вертикальні надрізи сіточкою. Не дорізуючи до низу приблизно на 1 см. Посолити, поперчити. Посипати тертим часником і мускатним горіхом.
Покласти в середину шматочок масла і накрити скибочкою сиру.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин. Час запікання залежить від сорту картоплі.
Подавати до м’яса, риби, сосисок.
Всім добра і ласощів!
Автор
Thanks!
Our editors are notified.