Контролери розповіли, за якими критеріями в ЄС обирають українську курятину

Лише двоє українських виробників мають право ввозити курятину в ЄС. Це агрохолдинг “Миронівський хлібопродукт” (ТМ Наша Ряба) і “Пан Курчак”. Обидві компанії мають доступ до європейського ринку, оскільки відповідають 14 критеріям регламенту ЄС. Яким саме, розповіли в Госпродпотребслужбе.

Так, по-перше, на зазначених підприємствах впроваджена програма, заснована на принципах системи НАССР.

По-друге, м’ясо птиці на підприємствах виготовляється у відповідності зі спеціальними гігієнічними правилами та маркується ідентифікаційним знаком.

Крім того, вироблена на підприємствах продукція повинна бути визнана придатною для споживання людиною в результаті проведення перед – та послеубойного огляду.

Продукція експортерів української курятини в ЄС повністю відповідає діючим вимогам за мікробіологічними критеріями для харчових продуктів.

Дозволене до експорту в ЄС м’ясо птиці має бути одержаним від птиці, яка:

походить з територій, вільних від високопатогенного грипу птиці;

– не була вакцинована проти грипу птиці;

– відбувається господарств, на які не були накладені ніякі обмеження хвороб тварин;

– не була забита за схемою здоров’я тварин у разі контролю або знищення будь-якої хвороби птиці;

– протягом транспортування до забійному пункту не контактувала з птахом, інфікованої високо патогенним пташиним грипом або хворобою Ньюкасла;

– не контрактувала під час забою, обробки, зберігання і транспортування з птицею або м’ясом, мають більш низький статус здоров’я;

– з якої перед і під час забою на бойні вели себе так, як того вимагає законодавство ЄС.

Якщо всіх цих критеріїв виробник дотримується, він може претендувати на право постачати свою продукцію в країни ЄС. Втім, сьогодні, як було вже зазначено, контроль ЄС пройшли тільки два виробника.

Абсолютним лідером з експорту української курятини, як повідомляв є “Миронівський хлібопродукт”. Його частка в загальному експорті – 88%.