Цибулевий квітка

Готувала саме таким чином цибулю вперше – до пінному зайшло на відмінно. По суті, майже ті ж цибульні кільця, але такий варіант навіть більше припав до смаку.

•одна велика цибулина

•2 яйця

•борошно 4-5 ст. л.

•раст.масло

•сіль/спеції на ваш смак – я використовувала 2 ч. л. солі, 1 ч. л. суміші червоного і чорного перцю, 1 ч. л. гранульованого часнику

У очищеної цибулини зрізати верхівку і перевернути – кореневу основу акуратно підрізати або не чіпати взагалі, інакше все розвалиться. Зробити 10-16 надрізів, не доходячи до кореня приблизно на 1 див.

Цибулину перевернути і розділити отримані “пелюстки”.

Яйця збовтати, борошно змішати з сіллю і спеціями. Цибулину вмочити в яєчної суміші, потім обваляти в борошні, щоб “пелюстки” були покриті з усіх сторін. Повторити так 2 рази.

У розігріте масло – воно має повністю покривати цибулину, покласти наш квіточку “пелюстками” вгору. В процесі періодично перевертати, щоб обжарилось з усіх боків. У мене на це пішло близько 8 хвилин.

Подавати з улюбленими соусами.

Приємного апетиту і гарних вихідних)