Нагетси

Кому не знайоме таке почуття, коли після чергової трудового тижня хочеться побалувати себе коханого (і друзів) чим-небудь смачненьким? Ситним і хрустким, политою смачним сирним соусом…

І ручки самі тягнуться до телефону замовити доставку їжі… Але це не наш метод!
Наш девіз – швидко, просто, смачно!

Попереджаю – це не спроба приготувати ерзац-нагетси “як KFC” ))) Зовнішня подібність буває оманливим.
У мене було:
– філе індички (можна курки)
– два соуси (майонез і барбекю)
– два види чіпсів (контрастні за кольором)

Індичку/курку вимити, обсушити і нарізати на невеликі шматочки.

Перекласти в дві тарілки.

В одну налити майонез, у другу соус барбекю і перемішати.

Чіпси розкришити будь-яким зручним способом. Найпростіше проколоти пакет, в якому їх продають, щоб випустити повітря, і попрацювати зверху качалкою ))) Або просто розкришити руками, прямо в тарілці.

Обмазані соусом шматочки індички/курки обваляти в пластівцях (будь-яких) і викласти на деко.

Обсмажувати в заздалегідь розігрітій духовці. 12-15 хвилин при температурі 190 градусів.

І непогано б ще приготувати простенький сирний соус, поки курка смажиться/індичка.
Мені знадобилося:
– 100 мл вершків жирністю 20%
– 90 г плавленого сиру
– 10 г вершкового масла
– 1/2 ч. л. приправи “Італійські трави” (або будь-який інший)
– 30 г натертого на тертці будь-якого сиру
– чорний перець щіпка

Вливаємо вершки в невелику каструльку, додаємо плавлений сир і масло. Помішуємо віночком до повного розчинення.
Доводимо масу до кипіння, додаємо приправу, перець і дрібно натертий сир. Помішуючи варимо соус ще 2-3 хвилини, поки його консистенція не стане повністю однорідною.
Соус готовий до моменту закінчення смаження індички/курки!!!
Виливаємо соус в піалу, обсмажену індичку викладаємо на блюдо.
Насолоджуємося.

Соуси і чіпси можна змінювати й сполучати в будь-яких, найнеймовірніших поєднаннях.)

Всім добра і ласощів!
Автор