Настоянка з чорної смородини на горілці.

Наливку з чорної смородини легко приготувати вдома. Зараз у нас літо, смородина є, з горілкою теж начебто все нормально. Тому можна починати. Цей рецепт сподобався простотою і добротним результатом. Способів виготовлення настоянки безліч: і на спирту, і на самогоні, і на коньяку. На горілці мені більше подобається. Думка суб’єктивна, яка є…

Потрібно видалити всі зелені гілочки, листочки і зіпсовані плоди. Потім промити і обсушити.

Нам знадобитися:

Горілка – 0,5 літра;

Чорна смородина – 400 грам (або 2 склянки);

Вода – 200 мл;

Цукор – 250 грам.

Готуємо:

Змішати в каструлі цукор і воду, довести до кипіння. Потім додати смородину і перемішати.

Прокип’ятити суміш 4 хвилини і зняти з вогню.

Перемять ягоди толкучка і поставити охолоджуватися до кімнатної температури.

Змішуємо все з горілкою і переливаємо в підходящу скляний посуд, бажано з не дуже широким горлечком.

Настоювати в темному місці 18-20 днів. Щоб інгредієнти краще розчинялися, раз у 2-3 дні вміст струшуємо.

Через 30 днів фільтруємо через сито, а потім через кілька шарів марлі і перелити в пляшки.

Зберігаємо в холодильнику. Зберігатися більше року.

Готовий напій має гарний темний колір і офігенний запах. Враження, що там суцільні вітаміни. Такий напій покращує травні функції, так і просто покращує апетит. Найбільша складність при цьому – не продегустувати їх раніше строку.

©