Nestlé і Rainforest Alliance використовують блокчейн IBM для відстеження поставок кави

Nestlé та некомерційна організація Rainforest Alliance використовують блокчейн-платформу IBM Food Trust для відстеження ланцюжків постачань кави Zoegas.

Завдяки технології розподіленого реєстру, будь-яка людина зможе перевірити інформацію про кавових бобах, що поставляються з Бразилії, Руанди і Колумбії. З допомогою спеціального QR-коду на упаковці покупці зможуть відстежити весь шлях» кавових зерен: на якій фермі вони вирощувалися, де і яким чином здійснювались помел і упаковка кави, а також його подальше переміщення на завод Zoegas в швейцарському місті Хельсинборге.

Nestlé і Rainforest Alliance будуть зберігати на платформі детальну інформацію про фермерів, період збору врожаю, час обжарювання і наявності необхідних сертифікатів для транспортування продукції.

Керівництво швейцарського гіганта Nestle бачить реальні переваги блокчейна, який не тільки надає покупцям прозору інформацію про походження та виробництві продуктів, але і гарантує якість продукції. Однак, за словами менеджера Nestlé по цифровим технологіям Арміна Нехзата (Armin Nehzat), працювати з блокчейном набагато складніше, ніж з іншими цифровими інноваціями.

Nestlé вже не вперше використовує блокчейн в своїх бізнес-процесах. Восени компанія заявила, що спільно з Carrefour використовує платформу IBM Food Trust для відстеження ланцюжків постачань дитячого харчування. Влітку минулого року компанія Nestlé оголосила про запуск системи на основі DLT, яка буде відрізнятися від блокчейна IBM Food Trust і функціонувати окремо.