Чому моряки-підводники на службі їдять хліб заспиртований

Далеко не всі чули про те, що моряки-підводники вживають в їжу в тому числі заспиртований хліб. Є це якимось загальним правилом або виключно приватна ініціатива? Вживання спиртовмісної продукту поєднується з військовою службою? І найголовніше – навіщо взагалі спиртовать хліб. Розберемося у всьому по порядку.

Просто це один з методів консервації. |Фото: lifeglobe.net.

Моряки-підводники, як і багато інших «нестандартні» спеціальності з підвищеною і більш того, вкрай специфічною навантаженням на організм, потребують такої ж спеціальному, посиленому раціоні харчування. Повний сил і вітамінів організм не так сильно схильний до всіляких негативних впливів, а найголовніше, дозволяє довго працювати в напруженій та стресовій ситуації.

Важка служба підводника. |Фото: twitter.com.

Хліб є найважливішим елементом раціону людини. Без нього просто не можна обійтися. На жаль (що цілком очевидно), спекти свіжий хліб або кожен день підвозити з бази на підводний човен, що знаходиться в рейсі, не можна. Саме тому моряки, в тому числі підводники змушені використовувати консервований хліб. Існує багато способів консервації, однак одним з найбільш надійних є використання спирту.

Спирт з хліба випарює кок. ¦Фото: vmnews.ru.

Готуються хлібні спиртові консерви досить просто. Через 2-3 години після того, як свіжий хліб вийшов з печі і охолов, його занурюють у 96-процентний етиловий спирт-ректифікат. У такому стані він знаходиться до 6 годин, після чого хліб фасують по поліетиленових упаковок або металевим консервним банкам. Банку зберігає хліб набагато довше. Вибір упаковки визначається необхідною тривалістю зберігання продукту.

А обід за розкладом. |Фото: livejournal.com.

Перед уживанням хліб витягується з консервів, протикається ножем в декількох місцях. В хліб додається невелика кількість води, після чого він відправляється на випарювання в невелику піч. Якщо все було зроблено правильно, то така буханець майже нічим не буде відрізнятися від тільки що випеченої. Правда, якщо кок поспішав і не віконця выпарил хліб, то він буде мати неприємний гіркуватий присмак.

Хочеться дізнатися ще більше цікавого про морському флоті і службі на ньому? Тоді читай про те, чому з авіаносного спадщини СРСР у Росії залишився лише «Адмірал Кузнєцов» у наш час.