Виробники креветок SSP приєдналися до блокчейн-платформі IBM Food Trust

Група компаній по виробництву креветок SSP, що базується в Еквадорі, буде використовувати блокчейн IBM для забезпечення контролю якості продукції.

Завдяки впровадженню блокчейн-системи IBM Food Trust, роздрібні продавці і споживачі отримають доступ до інформації про видобуток креветок, а також про виробництві харчових продуктів, до складу яких вони входять.

«Ми хочемо надавати креветки вищої якості. Споживачі продуктів SSP зможуть сканувати QR-код в супермаркетах або в меню і визначити, на якій фермі і в яких умовах були вирощені креветки, а також термін придатності харчових продуктів і умови їх транспортування», – розповіла голова SSP Памела Нат (Pamela Nath).

До складу SSP входить 11 компаній з Еквадору, що займаються виробництвом креветок. Повідомляється, що в березні США імпортували 1 000 метричних тонн креветок, вироблених SSP.

Блокчейн-платформа IBM Food Trust була запущена в жовтні 2018 року. Протягом року до неї приєдналася велика кількість учасників харчової промисловості – роздрібний гігант Carrefour, управління з контролю за продуктами і ліками FDA, рітейлер Albertsons, а також компанії Nestlé і Walmart.

За даними компанії Gartner, 20% найбільших виробників продуктів харчування будуть використовувати блокчейн до 2025 року. Старший аналітик Gartner Джоан Джолиет (Joanne Joliet) підкреслила, що саме затребуваність у продуктової галузі стане рушійною силою розвитку технології.