Ринки курятини і соняшникової олії визнані найбільш організованими в Україні

Український ринок курятини і соняшникової олії представлений найменшою різницею у вартості продуктів між регіонами. Про це на своїй сторінці в Facebook написав голова Асоціації Олексій Дорошенко, передає

Він пояснив, що сьогодні найвища вартість курячої тушки фіксується в Чернівецькій області – 57,5 грн за кілограм продукту. Середня вартість продукту по Україні – 53,7 грн за кг. Отже, різниця в ціні становить всього 3,8 грн, або 7%. На ринку соняшникової олії цей показник становить 6%.

“Чим менше різниця у вартості продуктів між регіонами, тим більш організованим є ринок цього продукту. Серед всіх продуктів найменша різниця між регіонами на ринках курятини і соняшникової олії. Саме в цих галузях частка окремих гравців висока, якщо не ключова. А найбільша різниця в цінах – по картоплі і сала, які є продуктами, які виробляються практично тільки в домогосподарствах. Тому і ціноутворення є хаотичним”, – пояснив наведену статистику експерт.

Порівняно з курятиною, ціноутворення на ринку свинини і яловичини є менш організованим. Наприклад, найвища вартість свинини – у Закарпатській області – 123,2 грн за кілограм продукту. Середня вартість продукту по Україні – 107,9 грн за кг. Отже, різниця в ціні становить всього 15,3 грн, або 14%. А на ринку яловичини цей показник становить 11%.

Як повідомляв за даними Держстатистики, в минулому році курятина залишалася найбільш дешевим видом м’яса.

У новому році м’ясо курки продовжує тримати пальму першості з мінімальним ціновими показниками. Минулого місяця українці могли придбати 1 кг курятини в середньому за 41,4 грн, кілограм свинини – за 65,1 грн. А яловичина коштувала українцям у середньому в 70 грн за кілограм продукту.

Також в минулому році Україна стала лідером з експорту м’яса птиці в ЄС, наростивши річний експорт продукту на 41,9%.

Источник