У Росії може зникнути крафтовое пиво

У Росії може припинитися виробництво крафтового пива. Як заявили RT в Росстандарте, це може статися, коли з 2021 року в силу вступить новий регламент Євразійського економічного союзу про безпеку алкогольної продукції.

Як нагадали у відомстві, з 2021 року в силу вступить новий регламент Євразійського економічного союзу про безпеку алкогольної продукції, а його положення будуть обов’язкові до застосування в Росії.

За цим нормам виробництво крафтового пива не передбачено, а отже, діяльність компаній, які будуть займатися його виробництвом, з 1 січня 2021 року буде припинено, заявили в Росстандарте.

Крім того, згідно зі згаданим регламентом ЄАЕС, з 2021 року пивом буде вважатися тільки напій, що містить 80% солоду, менше 20% несоложеного сировини і менше 2% цукровмісних продуктів.

Згідно з діючим ГОСТам, в Росії передбачено виготовлення пшеничного, світлого і темного пива, однак, як уточнили в Росстандарте, введення єдиного стандарту по виготовленню крафтового пива не планується.

«Враховуючи різні підходи до виготовлення крафтового пива, на даний продукт не може бути розроблений загальний ГОСТ, так як продукція має різні технології і різні рецептури, а також різні інгредієнти та компоненти, різні смаки і різні кольори», — зазначили у відомстві.

Оскільки виробництво крафтового пива не узаконено ніякими документами, деякі сорти цього напою можна віднести до контрафакту, вважають в Росстандарте.

Крафтовое пиво — це ремісниче пиво, яке виробляється приватними компаніями (пивоварнями) за своїми рецептами.

Раніше опубліковані результати дослідження показали, що пиво стало найпопулярнішим алкогольним напоєм в Росії.