В Росстату розповіли про динаміку цін на житній хліб в Росії

Ціни на житній хліб і пшеничне борошно в Росії з початку року зросли на 0,2%, про це свідчать дані Росстата.

У документі відомства про оцінку індексу споживчих цін з 1 по 9 січня також йдеться, що зросли ціни на крупу гречану (0,8%), яйця курячі (0,4%) і горілку (0,3%).

При цьому зафіксовано зниження цін на пшоно (0,7%), свинину, рис, цукор і карамель (0,1%).

В цілому за період з 1 по 9 січня індекс споживчих цін склав 100,3%, підкреслили в Росстату.

Раніше експерти розповіли про можливе підвищення цін на житній хліб в Росії у зв’язку з показниками врожаю жита за 2019 рік, які, за оцінками фахівців, підстьобнули зростання її вартості у виробників.

Разом з тим працівники галузі не виключили, що ринкові механізми втримають ціни від надмірних коливань.

За словами виконавчого директора Асоціації виробників і постачальників продовольчих товарів Дмитра Вострікова, у даній ситуації може спрацювати ефект «переміщення покупців з одного продукту в інший», коли частина покупців чорного хліба «перейдуть на сірий, білий і таким чином просто знизять попит».