В Україні зросте попит на курятину

На тлі карантину в Україні зросте попит на доступні в ціні продукти харчування, зокрема курятину. Про це розповів старший науковий співробітник відділу інвестиційного та матеріально-технічного забезпечення Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки” Ярослав Навроцький, передає з посиланням на прес-службу інституту.

“У сформованій ситуації найбільш перспективним виглядає сектор птахівництва, так як м’ясо курятини поки найбільш дешеве”, – розповів фахівець.

Разом з тим, попит на інші види продукції тваринництва – впаде. Мова йде про м’ясо великої рогатої худоби. Це найбільш дорогий вид м’ясної продукції, який з початку року подорожчав на 9,2% – до 157,22 грн за кг.

Крім того, може впасти попит на деякі види молочної продукції, зокрема дорогі сири.

Галузь рослинництва буде розвиватися неоднорідне, вважає експерт.

“Найбільш імовірним буде підвищення попиту на продукти борщового набору: цибуля, морква, картопля, буряк, а також яблука, адже вони є порівняно дешевими товарами тривалого зберігання”, – розповів Навроцький.

При цьому, попит на групи товарів нетривалого зберігання, такі як томати, огірки, ягоди та зелень, буде знижуватися, прогнозує експерт.

У свою чергу попит на різні види зерна і крупи буде високим, додає Навроцький.

“Якщо з лютого 2019 року до лютого 2020 року середньомісячна ціна гречки в торгових мережах зросла на 74,5% – з 17,30 грн/кг до 30,19 грн/кг, то лише протягом березня-квітня цього року в результаті ажіотажного попиту вона зросла на 43,2% – до 43,22 грн/кг”, – інформує він.

Попит на тропічні види фруктів і овочів, горіхи і органічну продукцію також знизиться. Як на дуже цінні.

“Ця тенденція посилюватиметься в найближчі кілька місяців. При цьому збережеться попит на часник, цибулю, імбир і лимон, як види продуктів, які на думку населення здатні підвищувати імунітет”, – розповів він.

Навроцький прогнозує, що в цьому році виробникам продуктів харчування буде “не солодко”. З-за погодних умов, проблем з постачанням запасних частин до техніки, міндобрив, посівного матеріалу, засобів захисту рослин.

Однак з-за високого рівня агрокультури і працьовитості фермерів кризи в АПК не буде, вважає він.