Україна за рік на 2% наростила виробництво солоної оселедця

В Україні в 2019 році зросло на 1,9% виробництво солоних оселедців – до 3512 тонн. Про це повідомили в прес-службі Держрибагентства.

Так, протягом 2019 року в Україні вироблено 10345 тонн морської риби замороженої нерозібраної. Це на 18,9% більше, ніж у 2018 році.

Зростання виробництва рибної продукції спостерігалося також за такими товарними позиціями:

• філе рибне та м’ясо риби інше (перероблене або не перероблене на фарш), свіжі або охолоджені – 3452 тонни (+34,8% до показника 2018 року);
• філе рибне заморожене – 293 тонни (+6,9%);
• філе рибне в’ялене, солоне або в розсолі (крім копченого) – 1594 тонни (+51,8%);
• оселедці солоні – 3512 тонн (+1,9%);
• лосось тихоокеанський, атлантичний та дунайський копчена (включаючи філе лосося, крім риб’ячих голів, хвостів і черевець) – 627 тонн (+23,9%);
• продукти готові і консерви з оселедця, цілі чи шматочками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та готових страв з риби) – 3272 тонни (+13,4%);
• готові продукти і консерви з риби інші (крім цілих або шматочками і готових страв з риби) – 14250 тонн (+14,8%).

Крім того, протягом 2019 року в Україні вироблено:

• риба сушена і в’ялена – 3804 тонни;
• риба солона (крім оселедців) – 2090 тонн;
• риба копчена (включаючи філе, крім тихоокеанського, атлантичного та дунайського лосося і оселедця, а також крім риб’ячих голів, хвостів і черевець) – 4063 тонни;
• продукти готові і консерви з сардин, сардинеллы, кільки і шпрот, цілі чи шматочками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та готових страв з риби) – 13509 тонн;
• готові продукти і консерви з іншої риби, цілі чи шматочками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та готових страв з риби) – 2298 тонн;
• м’ясо риб (перероблене або не перероблене на фарш, крім філе), заморожене – 197 тонн;
• ікра інших риб – 3579 тонн.

Нагадаємо, експорт України рибного філе збільшився на 35%.