Українцям розповіли, у скільки обійдеться новорічний стіл

В середньому по Україні вартість новорічного столу 2020 року для української родини з 4 чоловік складе 1620,70 грн. Про це розповів директор Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки”, академік НААН Юрій Лупенко, повідомили в прес-службі Інституту.

“В середньому по Україні вартість новорічного столу 2020 року для української родини з 4 чоловік підвищиться порівняно з вартістю новорічного столу-2019 тільки на 5,6% і складе 1620,70 грн”, – повідомив Лупенко.

За його словами, для оцінки були взяті новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної сім’ї: салати, м’ясні і рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.

“За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, 3 кг салату “Олів’є” традиційної рецептури обійдеться в 140 грн, що на 7,9% більше, ніж при святкуванні Нового 2019 року. Найдорожчими інгредієнтами страви є ковбаса – 58,50 грн за 0,5 кг, 0,5 кг зеленого горошку – 27 грн, 6 яєць – 13,39 грн і 180 г майонезу – 10,80 грн. Ще в 30,40 грн обійдуться цибулю, моркву, картоплю і солоні огірки”, – наголошується в повідомленні.

Трохи дешевше – 120,22 грн – буде коштувати салат “Оселедець під шубою” (1,5 кг). Це лише на 1,6% більше, ніж “шуба” Нового 2019 року. Левову частку його вартості складе філе оселедця – 100 грн за 0,5 кг Майонез обійдеться в 10,80 грн, морква – 1,79 грн (1 шт), буряк – 2,21 грн (1 шт), цибуля – 1,55 грн (1 шт), картопля – 3,87 грн (2 шт.).

Не набагато зростуть витрати і на м’ясні продукти, зазначив Юрій Лупенко. “По півкіло нарізки з сирокопченої ковбаси “Салямі” та підчеревини копченої буде коштувати в середньому по 80 грн, биток із свинини свіжий – 82,50 грн. За 1 кг курячого філе свіжого доведеться заплатити в середньому 120 грн. Загалом, вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі складе 362,50 грн”, – йдеться в повідомленні.

Також традиційна для українського столу оселедець (0,5 кг філе) обійдеться у 100 грн, сир твердий (300 г) – 60 грн і пачка вершкового масла (200 г) – 34 грн.

“Вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 181,71 грн. Картопля (2 кг) коштуватиме в цьому році 27,62 грн, гриби (1 кг) – 49 грн, перець солодкий (0,5 кг) – 52,50 грн., огірки свіжі (0,5 кг) – 19,67 грн, помідори свіжі (1 кг) – 32,92 грн”, – сказано в повідомленні.

Крім того, фрукти на святковому столі обійдуться в 93 грн. За 2 кг мандаринів заплатимо 60 грн, 1 кг бананів обійдеться в середньому в 25 грн, лимон (200 г) – 8 грн.

Батон білого хліба (1 кг) буде коштувати 22,57 грн, а шоколадні цукерки – 170 грн за 1 кг.

Так, пляшка шампанського українського марки (0,75 л) обійдеться в 100 грн. У півтора рази більше – 160 грн – доведеться заплатити за пляшку (0,5 л) коньяку української марки 5-річної витримки.

Безалкогольні напої обійдуться в 76,60 грн. За 2 л соку в середньому доведеться заплатити 38,30 грн, за мінеральну воду (1,5 л) – 11,30 грн, за солодку воду (2 л) – 27 грн.

В Інституті зазначають, що сім’ям, які мають можливість купувати делікатеси, доведеться додатково заплатити близько 470 грн. Баночка червоної ікри (120 г) обійдеться в 250 грн, а 200 г червоної риби – 220 грн. Тому вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 2090,70 грн, зазначив Юрій Лупенко.

“Вартість бюджетного варіанти новорічного столу в Києві складе 1784 грн, що на 8,3% більше вартості новорічного столу 2019 року. Стіл з делікатесами обійдеться жителям столиці в 2294 грн”, – зазначив Юрій Лупенко.

Нагадаємо, психолог пояснила, як виконувати прохання дитини про новорічні подарунки.