Українську курятину будуть маркувати знаком “без антибіотиків”: як вибрати кращу

За місяць стане відомо, хто з українських виробників не застосовує антибіотики при виробництві курятини. Це покаже аудит. Про це під час прес-конференції журналістам розповів директор Асоціації “Союз птахівників” Сергій Карпенко, передає

За підсумками аудиту українські виробники м’яса птиці зможуть маркувати свій продукт знаком “без антибіотиків”. Такий знак буде мати три класи:

“А” – це вищий пілотаж, і тут заборонено використання антибіотиків як батьківських, так і на промисловому стаді.

“B” – допускає застосування антибіотиків з метою лікування батьківського стада.

“З” – допускає застосування антибіотиків при вирощуванні на продуктивному стаді.

“На мою думку, більшість підприємств будуть намагатися отримати клас “А” – три зірки, і доводити те, що вони вирощують свою птицю без антибіотиків, як на батьківських стадах, так і на промисловому виробництві”, – говорить Карпенко.

Він нагадав, що моніторинг розпочато 1 січня 2020 року, за ініціативою найбільш свідомих українських виробників курятини і яєць. Йдеться про:

• Групі компаній МХП (ТМ “Наша Ряба”);
• ЗАТ “Володимир-Волинська птахофабрика” (ТМ “Епікур”);
• ТОВ “Ясенсвіт” ГК “Ovostar Union” (ТМ “Ясенсвіт”).

“До складу нашої асоціації входить чимало виробників курятини і яєць. І в ході моніторингу ми отримали чимало заявок від бажаючих взяти участь у моніторингу. І ми з радістю залучимо всіх бажаючих, як тільки завершимо поточний моніторинг. Ми робимо таке вперше, і хочемо подивитися, як буде проходити процес”, – розповів Карпенко.