Успіх дієти з низьким вмістом жиру виявився міфом

Такий висновок зробили вчені з клініки Brigham and women’s Hospital в Бостоні.

Вони вивчили результати 53 досліджень за участю 68 128 добровольців і порівняли ефективність дієт з низьким і високим вмістом жиру в довгостроковій перспективі.

З’ясувалося, що ті, хто дотримувався дієти з низьким вмістом жирів, в наслідок за рік змогли схуднути на 2,7 кг, в середньому. А ось низкоуглеводная дієта виявилася більш дієвої – учасники втрачали 3,7 кг в рік. Зниження вмісту жирів в раціоні виявилося більш ефективним засобом лише в порівнянні з тимчасовими дієтами, після яких людина повертається до звичайного харчування.

На думку авторів, оптимальна модель харчування для схуднення повинна ґрунтуватися не на підрахунку жирів, білків і вуглеводів, а на здорових харчових продуктах і розмірах порцій.

Дієта Снігуроньки: крижана дієта завойовує світ
читати повністю