Холестерин – это жировая молекула, необходимая для нормального функционирования человеческого организма. В зависимости от плотности холестерина, он может оказывать положительное или отрицательное влияние на наше здоровье. Кроме того, холестерин является основой для выработки стероидных гормонов эндокринными железами. Примерами таких гормонов являются кортизон и половые гормоны, такие как тестостерон и эстроген.
Холестерин – ассимиляция
Все клетки человеческого организма имеют метаболический механизм, необходимый для производства холестерина. Однако организм предпочитает получать холестерин менее требовательным способом, т.е. усваивать его из пищи.
Для того, чтобы наш организм мог усваивать холестерин, он должен сначала разлагать его с желчью, вырабатываемой печенью. Желчные кислоты растворяют жиры, которые впитываются в пищу, так что наш организм может лучше их ворспринимать.
Несмотря на то, что холестерин необходим организму, его чрезмерный уровень может оказать очень вредное воздействие, в основном, на кровеносную систему. Это происходит потому, что холестерин переносится кровью и может оседать на стенках артерий и со временем уменьшать кровоток или даже приводить к закупорке.
Если у пациента закупорка одной из артерий, которая приносит кровь в сердце, то у него случается сердечный приступ, который может привести к смерти. Однако, молекулы жира могут оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на организм.
Хороший и плохой холестерин
Холестерин встречается в пищевых продуктах животного происхождения, таких как телятина, свинина, птица, рыба, баранина, морепродукты и др. Количество холестерина варьируется в зависимости от типа пищи.
Принадлежит ли молекула холестерина к так называемому хорошему или плохому холестерину, зависит от её плотности.
Так же, как каждая жировая молекула, холестерин связывается с белком и триглицеридами, образуя так называемые липопротеины, которые затем переносятся кровью в различные ткани организма.
Липопротеины делятся на различные категории в зависимости от их состава:
Липопротеины очень низкой плотности (VLDL), т.е. те, которые содержат много жировых частиц и триглицеридов. Липопротеины низкой плотности (LDL), которые содержат много жира. Липопротеины высокой плотности (HDL), с высоким содержанием белка.
Плохой холестерин (LDL)
Эти молекулы, известные как липопротеины низкой плотности (ЛПНП), содержат наибольшее количество холестерина и переносят его из печени в ткани организма.
Когда этот вид холестерина присутствует в организме в слишком большом количестве, он оседает на стенках артерий и может вызвать множество проблем со здоровьем.
Это состояние увеличивает вероятность сердечного приступа, поэтому этот вид холестерина обычно называют плохим.
Хороший холестерин (HDL)
Липопротеины высокой плотности (HDL) переносят холестерин в печень для удаления из организма, т.е. способствуют выведению этих частиц из стенок артерий. Более высокий уровень ЛПВП благотворно влияет на здоровье, так как защищает нас от различных заболеваний. По этой причине он считается хорошим холестерином.
Признаки высокого холестерина.
Наше тело обычно подает сигналы, когда в организме происходит что-то тревожное. К сожалению, завышенный уровень плохого холестерина долгое время не ассоциируется с какими-либо симптомами.
Если вы не будете делать регулярные анализы крови, ваш верхний предел может быть значительно превышен. Когда это состояние длится долго, страдают артерии, вены, сердце, мозг и все ткани, к которым кровь не поступает должным образом.
Как поднять уровень плохого и поднять уровень хорошего холестерина.
Поскольку вы уже знаете, насколько важна роль холестерина в организме человека, узнайте, как позаботиться о его правильном уровне.
1. Изменения образа жизни
Введите в свой образ жизни некоторые здоровые привычки, которые положительно скажутся на вашем общем самочувствии. Соблюдайте здоровую диету, много двигайтесь, поддерживайте правильный вес и избегайте курения.
2. Включите ненасыщенные жиры в свой рацион
Ненасыщенные жиры полезны для организма. Они содержатся в таких продуктах, как оливковое масло, орехи, семенное масло, рыба (сардины, лосось) и некоторые бобовые.
3. Ешьте овощи
Продукты растительного происхождения, такие как фрукты, овощи или бобовые, содержат очень мало жиров или ненасыщенных жиров и поэтому не содержат холестерина.
Кроме того, овощи содержат большое количество стеролов, которые помогают снизить уровень молекул жира в крови.
4. Позаботьтесь о правильном весе
Сохраняйте вес тела. Ожирение почти всегда связано с повышенным уровнем холестерина в крови. Это, конечно, связано с плохим питанием, богатым насыщенными жирами, мясом и жареным продуктом.
5. Регулярно упражняйтесь
Сидячий образ жизни также негативно влияет на здоровье наших артерий и способствует возникновению избыточного уровня холестерина.
Найдите полчаса, чтобы ходить пешком каждый день, и желательно делать легкую тренировку три раза в неделю. Небольшое увеличение физической активности благотворно скажется на вашем здоровье.
6. Сократите потребление алкоголя
Негативное воздействие алкоголя на сердце и печень хорошо известно. Помните, что печень ответственна за расщепление холестерина желчью.
Если у вас возникла проблема с повышенным уровнем холестерина, прекратите на некоторое время употреблять алкоголь, чтобы ваша печень могла лучше справиться с проблемой избытка жировых частиц в крови.
7.Сократите количество насыщенных жиров
Такие продукты, как яйца, молочные продукты, холодная нарезка и мясо являются неотъемлемой частью любого сбалансированного рациона. Тем не менее, вы должны обратить внимание на то, как они приготовлены и как часто потребляются. Продукты животного происхождения содержат холестерин, поэтому их следует употреблять в пищу сдержанно.
Кроме того, их гораздо лучше готовить на пару или жарить на гриле, чем поджаривать в жире
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.