Пищевая аллергия: какие продукты ее вызывают

Продукты, которые могут спровоцировать развитие аллергии.

Цитрусовые

Эти фрукты способны вызвать желудочно-кишечные проблемы, наряду с зудом и отеком.

Яйца

Прекрасный источник протеинов (и холестерина) и в то же время – распространенный аллерген среди детей. Родители детей–аллергиков должны также опасаться майонеза, так как он содержит яичный желток.

 Молоко может стать аллергеном у людей любого возраста.

Злаковые продукты, содержащие глютен

Однако не только глютен может стать триггером, помимо него злаковые содержат еще аллергены – альбумин, глобулин, глиадин, которые способны “довести“ до анафилаксии.

Дрожжи присутствует во всех “вкусностях“: выпечка, пицца, алкоголь. Даже здоровая пища может содержать дрожжи – это грибы, кефир, сметана, тофу и сухофрукты.

 Арахис

Самый популярный снек является самым же популярным аллергеном среди взрослых, который может вызвать тяжелейший приступ удушья.

Морепродукты

Но эта форма аллергии распространяется на ракообразных – крабов, лангустов, креветок, а также на моллюски. Даже пар, который человек вдыхает при приготовлении этих продуктов, может быть опасен для аллергика.