Рыба: есть или пить Омега-3

Жирные кислоты Омега-3, практически уже стали синонимом нормального сбалансированного питания. Но в человеческом организме они не синтезируются, и получать их мы можем только с пищей, которая ими богата или синтетическими добавками. Чему же отдать предпочтение?

Откуда взялись Омега-3, и чем они интересны

Полезной информацией об этих важных кислотах, люди обязаны исследователям, которых в конце прошлого столетия заинтересовал вопрос об отменном здоровье эскимосов. Был тщательно рассмотрен их рацион питания, из которого стало понятно, что «эликсиром» для них выступает определённый жир из маслянистой рыбы.

Однако, у северных народностей, суровые климатические условия несколько ограничивают продолжительность жизни. В то время, как местное население Средиземноморья, регулярно употребляющее морепродукты, славится своими долгожителями.

О пользе полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которых больше всего содержится в жирной морской рыбе, написано во многих источниках.

Перечислим самые основные их достоинства:

• – являются профилактикой заболеваний сердца, сосудов и суставов;
• – будучи мощными антиоксидантами, уменьшают уровень холестерина, а также способствуют выводу свободных радикалов;
• – регулируют артериальное давление, снижая риск образования тромбов;
• – помогают снизить вес, так как влияют на жировой обмен;
• – у людей пожилого возраста поддерживает уровень кальция в организме, что является профилактикой переломов костей;
• – тормозят образование стрессовых гормонов, что помогает избежать депрессивного состояния.

Продукты, богатые содержанием Омега-3 кислот

По мнению специалистов в нашем рационе питания обязательно должна присутствовать жирная морская рыба. Лучше, если она будет не выведена фермерами, а из естественных природных условий.

Можно употреблять морепродукты в виде ракообразных представителей: крабов и омаров, а также рыбий жир и печень трески.

Некоторые растительные масла, такие как оливковое, рапсовое, кукурузное, кунжутное – имеют в своём составе достаточное количество Омега-3.

Эти ценные кислоты есть и в орехах: грецких, бразильских, миндале.

Среди овощей выделяются следующие: зелёный горошек, брокколи, соя, чечевица.

Современный рынок предлагает наряду с натуральными продуктами, и синтетические препараты и добавки с Омега-3.

Если вы их употребляете, то соблюдайте следующие рекомендации специалистов:

• – внимательно изучите их состав;
• – срок годности не должен быть просроченный;
• – не берите сразу большое количество предлагаемых препаратов.

Дают ли добавки с Омега-3 кислотами желаемый результат?

В первых клинических экспериментах по применению препаратов с рыбьим жиром, на протекание сердечно – сосудистых заболеваний, были получены положительные результаты. Не ясным оставался вопрос: как именно действует на патологические процессы сама добавка.

Однако уже в 2018 году появились публикации о проведённых крупномасштабных исследованиях по данному вопросу. Суть их сводилась к следующему выводу: добавки с Омега-3 кислотами не обладают ожидаемой эффективностью в борьбе с сердечными заболеваниями, и не снижают уровень смертности от них.

Каждый решает для себя сам, принимать ли дополнительно витаминные добавки с Омега-3 или нет. Но медики советуют акцентировать внимание, прежде всего на естественных продуктах, богатых жирными кислотами!

Это важно! Людям, с больной печенью и наличием геморрагического синдрома, лучше не употреблять пищу или добавки с Омега-3, так как они могут вызвать обострение заболеваний.

Если же нет никаких противопоказаний, то можно смело употреблять до 250 мг Омега-3 в сутки, эта доза приравнивается к двум – трём порциям в неделю жирной рыбы. Не забывайте про орехи и овощи, а салаты заправляйте полезным качественным маслом.