В чем польза гранатового сока

Гранат обладает поистине уникальным набором полезных веществ, которые в полной мере присутствуют в соке.

Состав сока граната

Из 100 граммов зерен граната получается в среднем 60 г сока, богатого органическими кислотами, сахарами (фруктозой и глюкозой), а также фитонцидами, азотистыми веществами, минералами, витаминами, танином. Биологическая активность гранатового сока намного выше, чем у соков из других ягод и плодов. Витаминный ряд, присутствующий в гранатовом соке впечатляет, он содержит витамины группы В (В1, В2, В6), причем один компонентов фолацин – является естественной формой витамина В9 (фолиевой кислоты), также в состав сока входят: витамин А, Е, С, РР.

По содержанию некоторых минеральных солей, сок граната также является рекордсменом, в большом количестве сок содержит: калий, магний, кальций, натрий, железо, кремний, медь, фосфор.

Органические кислоты, которые содержит сок: лимонная (причем ее в гранате даже больше, чем в лимоне), яблочная, щавелевая и др. По количеству антиоксидантов, сок граната опережает зеленый чай, клюкву и голубику.

Влияние гранатового сока на организм

Пожалуй, нет системы или органа в организме человека, на который бы не повлиял гранатовый сок, польза этого напитка отражается на жизнедеятельности каждой клетки. Ведь в первую очередь гранатовый сок благотворно воздействует на кровь и ее состав, обогащает микроэлементами, витаминами, глюкозой, очищает от свободных радикалов и холестериновых бляшек низкой плотности. Гранатовый сок значительно улучшает кроветворную функцию, повышает уровень гемоглобина в крови. Поэтому сок граната рекомендуют употреблять беременным и донорам.

Регулярное употребление гранатового сока способствует профилактике раковых заболеваний, особенно рака простаты, поэтому гранатовый сок рекомендован мужчинам.

Пищеварительный тракт также благотворно отзывается на воздействие гранатового сока, напиток повышает секрецию желез, улучшает аппетит, помогает при диарее и оказывает мочегонное действие. Пектин, танин и фолацин, содержащиеся в соке способны минимизировать воспалительные процессы в желудке.

Иммунная система также положительно реагирует на употребление гранатового сока. Польза этого напитка состоит в укреплении защитных функций, усилении сопротивляемости организма. Сок является прекрасной профилактикой респираторных и вирусных инфекций. При болях в горле гранатовый сок применяют в качестве полоскания, разбавляя его с теплой водой.

Гранатовый сок рекомендуют употреблять гипертоникам, этот напиток прекрасно нормализует давление, укрепляет сердечную мышцу, является профилактикой многих сердечно-сосудистых заболеваний.

Употребление гранатового сока и противопоказания

Гранатовый сок, не смотря на огромную пользу, может нанести и вред организму. Его не рекомендуют употреблять в чистом виде, лучше всего разбавлять соками других ягод, фруктов или овощей, водой. Кислоты, которые содержатся в соке, пагубно влияют на зубную эмаль. Также в чистом виде сок обладает сильным вяжущим действием и может вызвать запор.

Людям с язвенными заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки, сок граната пить нельзя, также как и тем, у кого повышена кислотность желудочного сока, гастрит, панкреатит.