Алкоголь, употребляемый в большом количестве, вреден для организма – это неоспоримо. Но умеренные дозы даже крепких напитков, многими специалистами считаются вполне допустимыми и не влияющими негативно на здоровье.
Однако единого мнения на этот счёт не существует, и научные дискуссии вокруг этого вопроса продолжаются.
Что представляет собой водка
Этот крепкий напиток известен с древности. Принципы дистилляции водки открывали представители разных стран, внося определённую лепту в данный процесс, и претендуя на роль первооткрывателей.
Что касается Менделеева, то его роль заключалась в том, что учёный в своих опытах смог добиться идеального соотношения спирта и воды.
При изготовлении современной водки обычно используются следующие виды спирта: экстра, люкс, альфа и высший сорт, – которые отличаются по степени очистки. Разной может быть и добавляемая в водку, вода (обычная питьевая или дистиллированная).
Кроме двух основных компонентов: спирта и воды, в напитке могут присутствовать добавки, причём их разнообразие всё время увеличивается. К наиболее частым дополнениям относятся: травы, мёд, берёзовый сок, клюква, перец, орешки и другие. Главное условие их присутствия – чтобы не влияли на прозрачность водочного напитка.
Воздействие водки на организм
Независимо от возраста человека, ключевым моментом является выпитая доза крепкого напитка. Чрезмерное употребление его пагубно влияет, прежде всего, на «естественный фильтр» организма – печень, разрушая её.
Но, по мнению некоторых специалистов, водка (только качественная) может быть менее вредной среди алкогольных напитков. Так как при её изготовлении не используются красители, стабилизаторы вкуса, разного рода ароматизаторы, которые иногда имеют место в коньяках и виски. Кроме того, они содержат большее количество этанола, что вызывает быстрое опьянение и интоксикацию.
Однако водка может стать опасной для здоровья (вплоть до смертельного исхода), если вместо этанола будет использован другой спирт (метанол), не отличающийся по запаху и вкусу от этилового спирта.
Можно ли употреблять водку в пожилом возрасте?
Результаты многочисленных исследований учёных из разных стран и их обсуждения по этому поводу весьма противоречивы.
С одной стороны после шестидесяти лет организм вырабатывает большую устойчивость к алкоголю, чем в молодые годы.
Спирт, содержащийся в водке, разрушительно действует на холестериновые бляшки. Стимулирует выработку желудочного сока, а также минимизирует риск развития сахарного диабета.
Небольшие дозы водки (до 50мл) перед сном – снимают эмоциональное перенапряжение, помогают при депрессии и бессоннице.
Другая негативная «сторона медали»: несмотря на меньшую восприимчивость организма к алкоголю, водка обостряет уже имеющиеся заболевания, которые неизбежно имеют место в пожилом возрасте.
Особенно уязвима сердечно – сосудистая система у женщин, для которых крепкий напиток может спровоцировать сбои в её работе.
Для большинства людей в возрасте после 60 – 70 лет, усвоение организмом алкоголя уже затруднительно и влечёт за собой ухудшение общего состояния здоровья.
Выводы:
Обобщённые данные исследований позволяют утверждать, что абсолютно безвредного алкоголя не существует!
Только умеренное употребление крепких напитков может свести к минимуму их негативное действие на организм.
Фиксированное количество чистого спирта (то есть его стандартная порция) различна в отдельных странах. Например, в Японии она составляет примерно 20г, в Америке – 14г, а в Австралии – 10г.
Следует также учитывать, что алкоголь по-разному будет воздействовать на людей в зависимости от их массы тела, условий его потребления (количество закуски, эмоциональный настрой) и индивидуальных особенностей здоровья.
Спасибо!
Теперь редакторы в курсе.