Чахохбілі в казані

Готуємо разом

Придбав з нагоди невеликий казан, вирішив заморочити, чим смачненьким і не дорогим. Замутив що то типу чахохбілі, а може чахохбілі.

Чахохбили в казане

Курка – упаковка філе, трохи більше кілограма
Соняшникова олія
Цибуля цибулька
Томатна паста пару столових ложок
Кілограм помідор
Солодкий перець, той що болгарський – пару штук
Гострий перець – один
Часник три зубчики, можна більше
Сацебелі купую домашній в м’ясній лавці, можна просто аджику
Хмелі сунелі приправа
Коріандр приправа
Перець горошком
Сіль
Зелень є:
Кінза
Петрушка
Базилік
Кріп

Крупно рубаємо філе курки, кидаємо в казан, я трохи соняшникової олії додав

Чахохбили в казане

Ріжемо цибульку півкільцями

Чахохбили в казане

Помідори миємо, робимо надріз хрестовій

Чахохбили в казане

Обдаємо окропом, чистимо від шкури

Чахохбили в казане

В казан до курки додаємо нарізану цибулю

Чахохбили в казане

Накриваємо кришкою хай просочиться курочка

Чахохбили в казане

Цибуля став прозорим, крупно ріжемо помідори і додаємо

Чахохбили в казане

Солимо перчимо за смаком

Чахохбили в казане

Додаємо приправи коріандр і хмелі сунелі

Чахохбили в казане

Томатну пасту пару столових ложок туди ж, беру завжди іранську в жерстяній банці( відносно не дорого)

Чахохбили в казане

Рубаємо зелень, ріжемо часник і все туди ж, разом з пастою

Читайте также:
Чізбургер з соусом BBQ

Чахохбили в казане

Ось такий соус я додав

Чахохбили в казане

вообщем все накидали закинув гострий перець цілком, залишив на вогні

Чахохбили в казане

Час не засікав, може годину може менше мліло на вогні, кінцевий результат дуже порадував всіх!

Чахохбили в казане

©

Source
Оцініть статтю
Популярний портал | Proexpress.com.ua | все найцікавіше в Україні

Thanks!

Our editors are notified.